Разстройството на хранителното поведение се състои в състрадание при хранене и преяждане по време на хранене
Прандиално преяждане
Преяждането с храна е увеличаване на приема на калории по време на хранене. Той може да бъде свързан с:
- повишен глад или апетит,
- прекомерна чувствителност към сетивното удоволствие, свързано с храната,
- намаляване на ситостта или липса на ситост,
- преодоляване на ситостта.
Тахифагията, т.е. определена бързина на приема на храна, може да допринесе за преяждане, както и тенденцията да се ядат големи порции. Преяждането с храна често се идентифицира погрешно от пациентите. Те имат представа за "стандарта" на храната, свързана с тяхното предварително обучение (обучение по храна) и собственото им представяне на това какво е нормална диета.
Преяждане извън храната:
Хапане
Снекът се характеризира с многократното, почти автоматично поглъщане на малки количества различни неспецифични храни, без да изпитвате глад или глад, въпреки че консумираните храни често се считат за приятни. Това е „пасивно“ поведение, при което наличието на лесно достъпна храна играе решаваща роля. Често се свързва с чувство на скука. Хапането лесно се приема от пациентите, защото то не е свързано конкретно с чувство за вина. Количественото му определяне често е трудно поради неговия пасивен, повтарящ се и автоматичен характер.
Хранителни принуди
Хранителните принуди описват импулсивна, брутална консумация на дадена храна (или категория храна), която често се ползва извън храненията, обикновено в отговор на глад, а не на глад. Епизодите първоначално са придружени от облекчение, дори удоволствие, а след това и от неприятно чувство за вина. Идеята за принуда не зависи от обема на приема на храна. Тези епизоди често се случват в края на деня във връзка с вечерна тревожност и загуба на социален контрол при завръщането си у дома. Принудите са често срещани при пациенти на диета, особено ако има разочарование.
Англосаксонски автори, в подобен регистър, описват „Жажда“ („Спешност за ядене“), което съответства на властно и интензивно желание за ядене.
Булимична атака или преяждане
Припадък или преяждане е масивен прием на храна, възникващ извън храненията при липса на чувство на глад. По време на достъпа субектът поглъща големи количества храна извън пълнотата. Идеята за загуба на контрол е от съществено значение. Качеството на вкуса на храната обикновено е без значение. Обикновено стомашният капацитет е факторът, ограничаващ обема на приема. Субектът спира поради появата на болка в стомаха или спонтанно повръщане. По време на припадъци субектът е сам и булимичното поведение обикновено е скрито от околните. Той обикновено осъзнава ненормалния характер на поведението си и изпитва мъка и срам.