Разсадът Каквото покълне, сам се пече #brotokoll от Алекс
Отново а "Reimling" този "разсад".
Но да, като (надявам се обещаващ) Заглавие на рецептата обещава: Това, което обича себе си, се дразни (не мога да ви помогна там) - Това, което покълва, се пече (Вие сте точно тук #bread log).
Жълта пшеница
"Разсад " е нещо подобно "Суперхранително смути" под #brotokoll заквасени творения. Са сами Витаминна и хранителна бомба поднесени с "Два вида жълта пшеница".
Жълта пшеница * е Оригинален сорт пшеница С високо съдържание на каротин. Името също може да се проследи до това, защото след като зърното е смляно, то има такова пастелно жълт нюанс.
Когато става въпрос за Мелене да кажем тук аз #bread log просто "Mock'n Roll" и стартирайте мелницата за "разсад" - прясно смляна жълта пшеница е само първият трик за това творение.
За вече споменатото допълнително (Витамин) ритник, невероятен Свежест, сочност и съблазнителен Сладка да се грижи Разсад от жълта пшеница.
Покълнете ме, ако можете - на кълнове и разсад
The Стенни решетки в ученическите си дни мразех - в това жълто кълно от пшеница или. Море от разсад Влюбих се както във външния вид, така и във вкуса.
Към "Зърнени храни " към Покълват за да донесете, вие ги раздавате отначало 5-10 часа (предварително изплакнете обилно със студена вода два пъти предварително) хладка вода а.
От този момент нататък е абсолютна хигиена съобщи за заселването на нежелани бактерии и плесен също да се избегне.
Съхранявате отделените зърна в едно (Буркан със сладко и покрива това с a дишаща кърпа от. Два пъти на ден трябва да донесете жълтата пшеница със себе си студена вода измийте, щам и в чашата с (преди добре почистени) Разбъркайте ръцете си. Понякога можете също да използвате чашата няколко пъти през деня клатя.
The Разбъркайте и разклатете, уверете се, че вашият Жълта пшеница допълнителен кислород той получава за Покълват Спешно необходимо.
Веднага щом зърната започнат да покълват (това отнема около 2-3 дни - на покълнал подход Трябва не по-дълъг от 1-2 мм бъдете дълги) сте готови. Отново ги измийте добре и ги пазете до употреба херметично затворени в хладилник включен (там те могат да се държат още два до три дни).
Отворена трохичка
„Разсадът“ е един от Отворен отряд за трохи на #brotokoll рецепта свят.
В този контекст Въпрос на всички въпроси на Ловци на големи дупки хляб: „Как най-накрая да си оправя хляба ефирен отивам? " Можете да научите повече за това как можете да започнете вашето лично приключение Open Crumb #brotokoll Отворен урок за трохи и напр. в рецептите Лайм история или Мулен Рух.
Също така - за тези, които правят това интервю все още не е известно тук в блога: Погледнете какво Open Crumb Master Тревър Уилсън трябва да каже за това.
За да се потопите още повече, можете също да ме изпратите за отделния човек #brotokoll Coach Online Workshop (чрез WhatsApp) За да се свържете.
Активна закваска
The Горе и долу (дори ако всички други параметри са подходящи) за отворена троха е един активна закваска.
A 100 години наследствена закваска далеч не е автоматично активен - и нито един от тях не е закваска тази направо от хладилника хранени с малко брашно и вода става (колко активни сте след едноседмичен кома-сън, когато някой ви сервира хапка индустриална храна от магазина за отстъпки?).
И огромен също бълбукащо езеро което е 10, 12, 13 часа в кухнята всичко в едно широк голям съд направено удобно е всичко друго като индикация, че закваската е активна.
Също и за закваската използвано брашно много често се подценява! Когато закваската е непрекъсната "всяко брашно ” получава тогава ще? Правилно ...„Всеки“ знак се развиват и само „Всяко“ постижение осигури. Отворена трохичка и по-балансирана вкус? Адиеу.
Хранителни вещества, ензимна активност и качество на брашното трябва да се гарантира - само тогава (и само ако вашата закваска получава това брашно като постоянна храна) закваската може да се използва в правилно хранене и насоки, на правилно ниво на активност достигане - което след това автоматично ще влезе страхотен аромат носи със себе си.
#brotokoll ръководство за закваска
Погледнете големите и непрекъснато растящи #brotokoll ръководство за закваска.
The #brotokoll ръководство за закваска е нов басейн на Информация и прозрения по всички теми за закваска които ви занимават:
От дясната Започнете различни втасващи закваски над дясната Планиране на храненето, Турне на закваска и Избор на брашно, до Ваканционна сигурност, Интервюта с експерти и много други.
Бележки по Активирайте вашата закваска за "Разсад" можете да намерите по-долу в бележките за рецептите.
Разсадът - в кората се доверяваме. . . в трохи се влюбваме
Коричка кора, ефирен отворена трохичка, невероятно сочност и отгоре една Витаминен удар с щипка „сладост” от покълнала жълта пшеница. Тук също носим малко брашно Итало усет в игра (Манитали *)
Мога само да кажа: Стигнете до фурните - защото, както вече беше споменато в началото:
Това, което покълва, се пече
Маркирайте резултатите си с #bread log На Instagram & Facebook. Очаквам с нетърпение вашите резултати!
P.S.: „Разсадът“ може да се намери и в Challenger Bread Pan * да се пекат!
Дори повече Съвети, трикове и рецепти има ли в моята Семинари! Можете да намерите всички дати в Преглед на семинара. За индивидуални заявки за семинар (Индивидуално обучение или печене на живо чрез WhatsApp, Zoom и Skype) просто ми изпратете съобщение за форма за контакти!
Щастливо печене!
На този етап бих искал да спомена, че това е неплатена, неспонсорирана публикация в блога е. Освен това, от съображения за правна прозрачност, бих искал да отбележа, че термините, отбелязани с *, са така наречените партньорски връзки. Ако трябва да направите покупка чрез тази връзка, аз ще участвам в нея с малка комисионна или под формата на продуктови мостри. Покупната цена за вас обаче остава непроменена.