Разпознаване на симптомите на непоносимост към глутен при цьолиакия
Всеки, който страда от целиакия или спру, непоносимост към глутен, трябва да изреже от менюто си много храни, които съдържат зърно. Това са симптомите.
Често имате подуване на корема, болки в стомаха или дори диария и не знаете защо? Обърнете внимание дали тези проблеми се появяват след определени хранения. Особено след консумация на зърнени продукти. Защото тогава може да се окаже, че не можете да толерирате лепкавия протеинов глутен, съдържащ се в много видове зърнени култури. Глутенът е компонент на зърнените култури. При кърмачета и деца непоносимостта към глутен се нарича целиакия, докато при възрастни тя се нарича спру.
От медицинска гледна точка непоносимостта към глутен води до дразнене на тънките черва. Чревната лигавица е възпалена и тялото вече не може да абсорбира всички хранителни вещества, което може да доведе до симптоми на дефицит.
Експертите изчисляват, че един от около 500 германци е засегнат от болестта. И тези хора вече нямат свободен избор по отношение на храненето. Вече не е възможно небрежно пируване, тъй като повечето храни и напитки, съдържащи зърнени храни, трябва да бъдат премахнати от менюто. Глутенът се съдържа главно в пшеницата, ечемика, ръжта и овеса. Това означава: няма повече тестени изделия, няма по-вкусен хляб, но също така няма торта и мюсли. Това, което остава, е да се придържате към диета без глутен за цял живот.
Причини и симптоми на непоносимост към глутен
Лекарите подозират причина за заболяването в наследственост. Проучванията показват, че лигавицата на тънките черва също се променя при всеки десети роднина от първа степен на засегнатите. Поради генетичния фактор, непоносимостта към глутен се среща по-често при роднини, отколкото сред общата популация. Подробностите за наследството обаче все още не са ясни.
Симптомите варират от дефицит на желязо, безсъние, поднормено тегло, възпаление на ставите и мигрена до класическа диария или подуване на корема. Симптомите са толкова разнообразни, че основният проблем на целиакия често не се разпознава.
По-специално, не трябва да се подценява липсата на витамини и минерали, както и рискът от масивна загуба на течности (съществува риск от дехидратация).
При деца загубата на тегло, забавен растеж, забавяне на развитието, диария или подут стомах могат да бъдат типични признаци на заболяването.
Разпознайте болестта:
На първо място, кръвен тест е от съществено значение. Подобно на алергия, в кръвта на много хора, засегнати от непоносимост към глутен, могат да бъдат открити специални антитела. Защитната система на нашето тяло реагира след контакт с глутен, като образува антитела, за да се защити срещу веществото. Те гарантират, че въсините на тънките черва се унищожават в дългосрочен план. Антителата са в кръвта и следователно могат да бъдат открити при кръвен тест. Колоноскопия, където се взема тъканна проба, също може да диагностицира цьолиакия.
Ако имате впечатлението, че сте засегнати от себе си: Не просто изпробвайте каквато и да е диета или хранителни планове, а се свържете директно със семейния си лекар, ако подозирате непоносимост към храна.