Разочарование от Stiftung Warentest Reis-Test, така че по-добре отидете на второ място

Актуализирано: 08/29/2018 - 16:15

В проучване на Stiftung Warentest зърнените зърна се представят най-добре.

Той трябва да бъде лек, ароматен и ароматен: оризът Басмати е един от най-добрите сортове ориз. Не всеки производител спазва обещанията си, за съжаление дори победителят в теста.

Берлин - Намирането на добър ориз басмати не е толкова лесно за потребителите: В проучване на Stiftung Warentest само пет бели, свободно опаковани туристически продукта са оценени като „добри“ от 31 продукта.

Стойте далеч от варен ориз

Според списанието „тест“ (издание 09/2018) нито един пълнозърнест ориз, ориз в мивка или микровълнова печка не е бил убедителен. Някои продукти получиха отрицателно внимание поради съдържанието на замърсители: Като цяло тестерите дадоха оценка „лошо“ шест пъти.

Що се отнася до вкуса, оризът от британската марка Tilda се отличи най-добре, но като цяло беше достатъчен само за тестовата оценка „добър“. Оризът на Davert - също оценен като "добър" като цяло - също е сензорен "много добър". „Le Gusto“ (Aldi Süd) и „Satori“ (Netto Marken-Discount) са евтини и оценени като „добри“. Но внимавайте: При победителя в теста "Златно слънце" Сега Lidl е променил вида и произхода на басматите.

Цената не е показател за качество

Според фондацията цената не предоставя никаква отправна точка за решението за покупка: На първо и последно място има както скъпи, така и скъпи продукти, някои от тях с биологично качество. Басмати означава "ухаещ" на хинди. Дългозърнестият ориз расте в подножието на Хималаите в Индия и Пакистан и е особено ароматен.

Сред тези, които се срещат в някои сортове Замърсителят е трициклазол, лек срещу гъбична атака. Тъй като не е ясно колко опасно е веществото за хората, Европейската комисия е намалила границата до 0,01 милиграма на килограм. Но това се отнася само за ориз басмати, който се внася от януари 2018 г. В микровълновия ориз на един доставчик тестерите са установили ниво от 0,085 милиграма на килограм, значително повече от новото ограничение. Според производителя оризът е внесен още през 2017 година.

Оризът не отговаря на закона за чистотата

За Басмати има такова нещо като едно Закон за чистотата, "Практическият кодекс за ориз басмати" от Великобритания. Наред с други неща, той предвижда, че Басмати може да съдържа само десет процента счупване, т.е. малки, натрошени зърна. Колкото повече счупване, толкова по-лепкав ориз става. Анализът на тестерите показва, че има два пъти повече счупвания във врящите торбички, отколкото в разхлабения ориз. Следователно си струва да купувате насипни зърна. Потребителите трябва да ги измият под течаща вода преди готвене. Това премахва излишното нишесте и прави ориза хубав и пухкав.

Подсвирнете за най-доброто преди датата: Ето как можете да разберете дали дадена храна е развалена

Дори хлябът, който е само малко плесенясал, принадлежи в кошчето. От друга страна, все още можете да спестите твърд хляб.

Колкото по-старо е яйцето, толкова по-леко става. Ако плува във водата, това е лошо.

Ако рибата мирише на риба, тя вече не е прясна.

Гнилото месо воня и става лигаво. Обърнете специално внимание на температурата на съхранение.

Ако киселото мляко е много течно, то вече не е годно за консумация.

Твърдото сирене може дори да понася слой плесен. Просто ги отрежете щедро. Ако сиренето мирише неприятно кисело, това е лошо.

В никакъв случай не трябва да изхвърляте лошото мляко.

Зехтинът трябва да мирише на плодове, след което можете да му се наслаждавате с години.

Наденицата не е просто наденица. Но странната миризма и лигавицата са ясни индикации за кошчето.