Разнообразното хранене е ключът към здравето
В момента 50 гости са онлайн
последни коментари
Търсене
Разнообразното хранене е ключът към здравето
Яденето на разнообразни храни насърчава доброто здраве и може да помогне за намаляване на риска от заболяване.
Хранителното разнообразие означава ядене на голямо разнообразие от храни от всяка от петте групи храни в препоръчаните количества. Яденето на много различни храни помага да се поддържа здравословна и интересна диета, която осигурява редица различни хранителни вещества на тялото. Яденето на разнообразни храни насърчава доброто здраве и може да помогне за намаляване на риска от заболяване.
Петте най-важни групи храни са:
• Зеленчуци и бобови растения/боб
• постно месо и птици, риба, яйца, тофу, ядки и семена, бобови растения/боб
• Зърнени храни (зърнени), предимно пълнозърнести храни и/или сортове влакна с високо съдържание на зърнени култури
• Мляко, кисело мляко, сирене и/или алтернативи, най-вече с намалени мазнини.
Храните са групирани заедно, защото осигуряват сходни количества основни хранителни вещества. Например основните хранителни вещества в млякото, киселото мляко, сиренето и алтернативните групи включват калций и протеини, докато плодовата група е добър източник на витамини, особено витамин С.
Яденето на разнообразна, балансирана диета означава ядене на разнообразни храни от всяка група в препоръчаните количества всеки ден. Също така е важно да изберете разнообразие от храни във всяка група храни, тъй като различните храни осигуряват различни видове и количества ключови хранителни вещества. Изборът на разнообразни храни ще ви помогне да направите ястията си интересни, за да не се отегчавате от диетата си.
Някои храни не се вписват в петте групи храни, защото не са необходими за здравословното хранене. Тези храни се наричат "дискреционен избор" и трябва да се ядат само от време на време. Те са склонни да имат твърде високо съдържание на енергия (килоджаули), наситени мазнини, добавени захари, сол или алкохол и имат малко количество важни хранителни вещества като фибри.
Ненаситените мазнини са важна част от здравословното хранене. Двата основни вида ненаситени мазнини са мононенаситените мазнини (съдържащи се в маслинови и рапични масла, авокадо, кашу и бадеми) и полиненаситени мазнини като омега-3 и омега-6. Тези мазнини могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и понижаване на холестерола, когато заместват наситените мазнини в диетата. Най-добрият начин да включите здравословни мазнини във вашата диета е да замените наситените мазнини, които приемате в момента (като масло и сметана), с по-здравословна, ненаситена мазнина (като полиненаситени маргарин или зехтин).
Не е трудно да включите храни от петте групи храни в закуски и ястия. Някои предложения включват:
Зеленчуци и бобови растения - Суровите или варени зеленчуци могат да се използват като лека закуска или като част от обяд и вечеря. Салатните зеленчуци могат да се използват като пълнеж за сандвич. Зеленчуковата супа може да направи здравословен обяд.
плодове - това е лесно да се носи като лека закуска и може да бъде включено в повечето ястия. Например опитайте банан със зърнената закуска, ябълка за сутрешен чай и добавете малко плодове в киселото си мляко за следобедна закуска. Плодови сокове и сушени плодове се препоръчват с пресни цели плодове.
Хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия и юфка - добавете ориз, юфка или юфка като гарнитура от белтъци и зеленчуци за цялостно хранене. Има много разновидности на тези.
Постно месо, риба, птици, яйца, ядки, бобови растения и тофу - всичко това може да осигури протеин. Лесно е да включите комбинация от протеин в закуски и ястия. Опитайте да добавите постно месо към вашия сандвич или да хапнете шепа ядки
Мляко, кисело мляко и сирене - опитайте да добавите кисело мляко към зърнените закуски с мляко или с извара като пълнеж за сандвич. Пармезан или чедър могат да се използват за подобряване на зеленчуци на пара или салата.