Разнообразно хранене, много упражнения, здравословна старост National Geographic

Това ли е цялата тайна на живота без болести? Специалистите по хранене отдавна спорят дали има оптимална диета за човешката еволюция.

упражнения

Авторите на изследването, публикувано в списание Obesity Revierws, изследват храните, навиците и количеството упражнения на стотици групи ловци-събирачи, живеещи днес, подобно на древните общества. Те открили, че членовете на всички групи са имали отлично храносмилане, въпреки че са спазвали много разнообразна диета.

Има групи, в които до 80 процента от калориите идват от въглехидрати, други живеят предимно с месо. Те също откриха общи чести: диетата на почти всички етнически групи се основава на растения, месо и ореол, т.е. вещества, пълни с хранителни вещества.

Те обикновено консумират много повече фибри от средния американски гражданин днес. Повечето от приема на въглехидрати идват от зеленчуци или нишестени растения с нисък гликемичен индекс, което означава, че нямат внезапни колебания на кръвната захар. Въпреки че консумацията на захар не е необичайна: хората, които събират ловци, я получават най-вече под формата на мед.

Резултатите от изследването предполагат, че не съществува „единствената правилна“ диета на човека, но дори и с голямо разнообразие от хранителни състави, човек може да бъде напълно здравословен.

Друга обща черта на групите ловци-събирачи е много упражнения: много от тях също ходят на 5 до 10 мили на ден. Въпреки това енергийното им потребление не е по-високо от това на средностатистическия американски офис служител. Това предполага, че официалните препоръки трябва да насърчават движението за здравословно храносмилане.

От гледна точка на общественото здраве, най-поразителната черта на етническите групи ловци-събирачи е, че хроничните заболявания (сърдечно-съдови заболявания, рак, хипертония) са относително редки. Делът на затлъстелите хора е нисък, сърцето и дихателната им система работят добре дори в напреднала възраст, диабет тип 2 и храносмилателни заболявания почти не съществуват в техните групи.