Разменниците на играта какво има за вас
Документалният филм Променящите играта, достъпен в Netflix, предизвика раздвижване в спортния свят и по-специално в микрокосмоса CrossFit. Всеки път, когато отида да тренирам или почти, няколко кросфитъра идват, за да ми разкажат за този документален филм и да ме попитат за мнението ми за него.
Очевидно е невъзможно да се отговори подробно поотделно. Следователно кутията CrossFit SMLV отдели място в понеделник, 11 ноември 2019 г., за да ми позволи да обясня подробно точките на документалния филм, които ми се струваха важни. Присъстваха и Сесил Кон, натуропат, и Деймиън Понсет, треньор по CrossFit.
Като вегетарианец, аз мога само да се радвам, че играта за смяна на игри подкрепя някои от личните ми убеждения. Има обаче много неточности, които си струва да се отбележат.
Вегетарианство и спортни постижения
Голяма част от документалния филм се отнася до ролята на вегетарианските или веганските диети в спортните постижения. Към обекта се подхожда от различни оси.
Храна за гладиатори
Документалният филм стига до същността на въпроса, като представя проучване 1, което ще покаже, че диетата на гладиаторите е вегетарианска. Това изследване, което всъщност е статия, говори по-скоро задиета, богата на растения и по-специално във въглехидратите, но не непременно без животински продукти. Гладиаторите със сигурност трябваше да бъдат силни, но те също имаха предимство, ако бяха малко дебели - нещо, което въглехидратите в зърнените и бобовите култури лесно позволяват.
Документалният филм също така предизвиква особено висока минерална плътност на костите, признак на много здрав скелет. Установено е, че костната минерална плътност е главно свързани с приложените механични напрежения върху костите; в днешно време най-високата минерална плътност на костите се среща при щангистите. Ако диетата играе роля в минералната плътност на костите, тя е много второстепенна.
Вегетариански спортисти
След това документалният филм се фокусира върху няколко спортисти от различни спортове, които са преминали към вегетарианска диета. Акцентът е по-специално върху факта, че растенията осигуряват повече енергия от месото.
Животинските продукти често са източници на пълноценни протеини, но те обикновено не съдържат малко или никакви въглехидрати. Това са предпочитаният източник на енергия за тялото и присъстват в изобилие в много растения като зърнени култури, бобови растения, плодове, кореноплодни зеленчуци.
Dotsie bausch
Велосипедистката Доци Бауш казва, че представянето й се е увеличило значително след преминаването към растителна диета. Всичко показва, че преди, диетата му трябва да е била небалансирана и че трябва да яде твърде много протеини и не достатъчно въглехидрати. Вегетарианската диета, която е по-богата на въглехидрати, със сигурност е коригирала разпределението на своите макронутриенти.
Патрик Бабумян
Приветливият силен човек Патрик Бабумян е признат спортист, който популяризира веганския начин на живот. Той работи по-специално в сътрудничество с асоциацията PETA за защита на животните. Вегетарианец от 2006 г. и веган от 2011 г., промяната в диетата не е повлияла на представянето му или на напредъка му.
Патрик Бабумян е живо доказателство, че е вегетарианска или веганска диета напълно съвместим със спортни дейности на високо ниво 2. Важно е обаче да се отбележи, че нуждите от протеин на такъв спортист далеч надхвърлят възможностите, които може да се осигури чрез класическа веганска диета. Следователно Baboumian допълва твърдата си диета с протеин на прах, очевидно веган. Той също така консумира креатин, който е молекула, която се намира само естествено в животинските продукти; креатиновите добавки се произвеждат чрез химичен синтез и следователно са съвместими с веганска диета.
Арнолд Шварценегер и месните лобита
Преди да бъде известен на широката публика чрез филмографията си, Арнолд Шварценегер спечели впечатляващ опит в света на културизма. С пет титли "Мистър Вселена" и седем титли "Мистър Олимпия", Шварценегер е основна фигура, да не кажа жив бог на културизма.
Арнолд Шварценегер се намесва в документалния филм, за да заклейми вездесъщото лобиране на месната индустрия. С голяма реклама, това лоби от десетилетия свързва мъжествеността и мъжествеността с идеята за консумация на месо.
Шварценегер иска да разбие образа на културиста от 70-те, на когото той е една от иконите, който яде астрономическо количество месо за да достигнат дневния им общ белтък. Без да е напълно веган, самият Арнолд Шварценегер е приел диета, много по-фокусирана върху растителните продукти.
Въглехидрати с нисък гликемичен индекс
И накрая, няколко културисти обясняват, че въглехидратите с нисък гликемичен индекс, съдържащи се в определени растения, им позволяват да достигнат и поддържат ниско съдържание на мазнини в тялото. Този момент е абсолютно правилен, но всъщност не е свързан с темата на документалния филм. Всъщност тук растителните храни не са противопоставени на храни от животински произход, които не са източник на въглехидрати.
Бихме могли да цитираме изключението на меда, но това е маргинална храна и много различна от месото, което остава основната тема на документалния филм.
Може също да е интересно да се отбележи, че културистите имат често използван контрол на калориите много точен и много строг. На високо ниво тази методология е необходима, за да може да се постигнат много ниски нива на мастна маса, като същевременно се поддържа значителна мускулна маса.
Вегетарианство и здраве
В допълнение към съображенията, свързани със спортната практика, The Changer Changers също разглежда вегетарианството и веганството през призмата на здравето.
Животинският протеин не е необходим
Документалният филм разкрива факта, че протеин от животински произход не е необходим към човешката храна. Трябва да знаете, че протеините от храната се разрязват в края на храносмилането на аминокиселини. Тези аминокиселини са необходими на нашите клетки, за да произвеждат свои протеини. За някои от тези аминокиселини се казва, че са от съществено значение, тъй като тялото не може да ги синтезира и поради това те трябва да бъдат осигурени чрез диетата.