Разликата; отклонение между Bio-K и k; ела Bio-K
През последните години се обръща много внимание на „добрите“ чревни бактерии и тяхната полезна роля за нашето здраве. В резултат на това успяхме да наблюдаваме нарастване на популярността в много ферментирали хранителни продукти като кефир, кисело зеле и комбуча: голяма печалба за много храносмилателни пътища.!
Като диетолог често ме молят да обясня разликата между кефира и пийте продукти от Bio-K+: „Имам ли нужда от пробиотик, ако ям ферментирали храни като кефир? "
Отговорът е да! Кефир и Bio-K+ и двете са ферментирали млечни продукти *, осигуряващи източник на пробиотици. Докато на пръв поглед изглеждат подобни, по-нататъшните изследвания ни позволяват да разграничим важни разлики.
Какво представляват Kefir и Bio-K+?
Ако не сте запознати с кефира, имайте предвид, че това е ферментирала пробиотична напитка, направена от мляко. Вкусът му може да варира от леко тръпчив до много кисел и, правилно направен, често е ефервесцентен.
Процесът на приготвяне на кефир (смесване на мляко с активни култури и мая) води до напитка с повече пробиотични бактерии, мазнини и протеини, отколкото повечето преработени кисели млека. Като традиционна храна се счита за полезна за здравето на червата и се предлага в супермаркетите в цялата страна.
Питейни продукти от Bio-K+ са 100% пробиотик, създаден чрез ферментация в бутилка на „стартерна формула“, в която са добавени три уникални бактериални култури. Говорим за "изходна формула", защото Bio-K+ се предлага в млечни и немлечни версии, което го прави достъпен за няколко вида хранителни предпочитания. Този патентован процес гарантира съдържанието и чистотата на продукта.
Bio-K+ има леко тръпчив вкус поради активните култури. Подобно на кефира, той се предлага в широка гама от вкусове и може да се яде самостоятелно, смесен смути, или включени в рецепти без печене (топлината ще убие бактериите).
Щам + доза = Ефикасност
Макар че кефирът може да бъде чудесно допълнение към здравословната диета, той има определени ограничения.
CFU (единици, образуващи колонии) са начин за измерване на културите на активни бактерии в даден продукт. Кефирът обикновено е между 10 и 37 милиарда CFU на порция, в зависимост от марката и вида. Тъй като обаче в Канада не се изисква идентифициране на конкретни щамове, ние не знаем точно кои бактерии или каква сила на всеки щам присъства в този продукт.
Всяка бутилка от 98g от Bio-K+ съдържа 50 милиарда CFU, гарантирани до изтичане срока на годност на продукта (не датата на производство, както при някои продукти). Уникалната формула на Bio-K+ включва три щама, изследвани и клинично доказани; формула, която няма да намерите никъде другаде на пазара.
Тъй като познаваме бактериалните щамове, присъстващи в Bio-K+, ние сме в състояние да потвърдим, че те работят в синергия, което означава, че те не се състезават да изпълняват едни и същи „задачи“ в нашето тяло и че работят заедно, за да подобрят общата полза за нашето здраве.
Значението на синергията!
Разнообразието е от съществено значение за здравето на червата. В идеалния случай искаме бактерии, които съжителстват мирно, изпълнявайки различни функции, за да ни поддържат здрави.
Кефирът може да включва различни пробиотични култури и тъй като не знаем какви са щамовете, не знаем дали те предлагат някаква синергична полза.