Разликата между разтворимите и неразтворимите влакна Pirifan
Разликата между разтворимите и неразтворимите влакна. Къде да ги намерите и защо са важни
Диетичните фибри, разтворими и неразтворими, имат изключително важна роля за поддържане на здравето до напреднала възраст. Те не се усвояват от тялото като другите хранителни вещества, но преминават храносмилателния тракт почти непокътнати, улеснявайки прочистването на дебелото черво. И ползите от диетичните фибри не спират дотук!
Досега сте се чудили защо навсякъде чувате реклами за храна "Богат на фибри"? Причината е проста: яденето на този вид храна означава намаляване на шансовете за запек, диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Разликата между разтворимите и неразтворимите влакна
Диетичните фибри са разделени на две категории: тези, които се разтварят в бяло (разтворими) и тези, които не се разтварят във вода (неразтворими).
Разтворимите фибри играят съществена роля в регулирането на нивата на холестерола в кръвта и нивата на кръвната захар, като приемат формата на гел по време на храносмилането, което помага за пълното премахване на остатъците от храна по време на храносмилането.
От друга страна, неразтворимите фибри също допринасят за правилното функциониране на тялото. Те подобряват движението на червата, предотвратяват запек и лекуват различни нарушения на храносмилателния тракт, при нередовни движения на червата.
Дневната доза диетични фибри (разтворими и неразтворими), препоръчана от специалистите, е 38 грама за мъже и 25 грама за жени.
В какви храни може да се намери в естественото състояние
Приемът на фибри трябва да идва главно от диетата, за да се извлекат най-големи ползи. Разтворимите фибри могат да бъдат взети от овес, ленено семе, грах, боб или плодове (цитрусови плодове, ябълки и др.). Неразтворимите се съдържат в пълнозърнесто брашно, пшенични трици, мазни плодове и някои зеленчуци.
Пълнозърнестите храни и нерафинираните зърнени продукти, бобовите растения, ядките и семената са основните хранителни източници на разтворими и неразтворими фибри. Ето защо е от съществено значение да ги включите в ежедневната диета, в пропорция, колкото е възможно по-висока.
От друга страна, преработените и рафинирани продукти, като бял хляб, тестени изделия и не пълнозърнести храни, съдържат много малко количество фибри.
Начин на действие върху тялото
Диетичните фибри прочистват дебелото черво, намаляват риска от запек, хемороиди и дивертикули, регулират нивата на холестерола, понижават кръвното налягане, намаляват възпалението в тялото и забавят усвояването на кръвната захар, препоръчва се при контрола на диабета.
Изследвания на изследователи свързват допълването на приема на фибри с диета с намаляване на риска от колоректален рак, както и улесняване на загубата на тегло.
Къде да закупите продукти, богати на качествени влакна ?