Различни сушилни КОРЕНЕ НА МАГУЛЪК ЦЕЛИЧНИ ЛУКУЛКИ - рецепта
1.Ако нямате собствена градина и можете да прибирате от нея, сега трябва да се възползвате от предложенията и да се запасите с двете най-популярни билки. Сега зеленчуците имат своя пълен, интензивен вкус. но което обикновено пада край пътя, ако се съхранява дълго време.
2.Можете да замразите зеленчуците (те заемат много място) или да ги изсушите. В крайна сметка те все още имат 15% от действителното си тегло (така че заемат малко място). Коренът от целина и магданоз се разгъват до първоначалния си размер във водата за готвене.
3.Предпочитам сушенето. от съображения за пространство. В допълнение, усукващите се очила могат да бъдат намерени във всяко домакинство. и следователно без допълнителен разходен фактор.
Подготовка за сушене:
4-ти.Обелете целината. изрежете всички тъмни петна. Четвърти грудката. и се нарязва на 2 мм тънки филийки върху резачка за зеленчуци. Обелете корена на магданоза с белачката. също рендосайте на 2 мм филийки.
5.Разпределете филийките целина и магданоз близо една до друга върху отделните вложки за сито. Включете устройството при 70 ° за 1 час. След час резените са само наполовина по-малки. Отново ги наслоявам. Настройте устройството на време за сушене от 3 часа.
Завършване:
6-то.След това време те трябва да се счупят с едно докосване на пръст. така че бъдете напълно сухи. Резенчетата магданоз се предлагат в стъклена чаша. Предварително застлах капака с двуслойна кухненска хартия. Ето как чашата стига до моите подправки.
7-ми.Резените целина влизат в допълнителното устройство на ръчния ми блендер (или мулинет). Но изхвърлената стара кафемелачка ще направи същото. Сега резените са фино смлени. Изсипете китката в цедка за чай и загладете. Прахът се изсипва в шейкър, а останалите гранули на свой ред се отклоняват в стъкло.
8-ми.Така че имате запас, който трябва да предадете бързо, когато имате нужда. Обичам и моята целина на прах. Той е фин като брашното и лесно може да се използва като подправка за месо, риба, ястия от ястия, студени сосове, дипове, готови ястия, салати и много други.
Забележка:
9.Разбира се, сушенето работи и във фурна. За да направите това, разпределете филийките върху листовете за печене. без подложка. и изсушете филийките при температура 80 °. Фурната трябва да остане отворена. за да може влагата да се отдръпне.
10.Тук времето за сушене зависи от съответната фурна. Подобно време на дехидратора. По-високите градуси просто оставят филийките да изгорят. Извадете сухите филийки и ги обработете, както е описано по-горе.