Различни форми на сурова храна - ХРАНА И НАПИТКИ
Сурова храна: различните форми
Диета със сурова храна: какво е всъщност?
Терминът сурова храна не само се отнася до много специфична форма на хранене, но също така обобщава различни посоки. Диетата със сурова храна може да се състои изключително от сурови, зрели плодове и зеленчуци, но може да включва и студено пушено, сушено или сурово месо и риба. В много случаи също са разрешени студено предени мед, студено пресовано масло или сушени плодове.
Въпреки всички различия, различните форми на диети със сурова храна имат едно общо нещо: Те се справят без нагрявани и преработени храни. Готовите продукти, които съдържат консерванти или оцветители, не са част от тази диета. Диетата със сурови зеленчуци е предимно вегетарианска или веганска.
Urkost
Изключително противоречива форма на диетата със сурови храни е така наречената оригинална храна според Франц Конц. Това е веганска диета, при която цялата храна се консумира сурова и в естественото си състояние. Изключение от веганското правило са насекомите, които са в или върху храната. Консумират се и мравки и червеи. Това е и защото нищо от изяденото предварително не се измива предварително.
Специалност на Urkost е фокусът върху дивите растения като коприва и мъх. Състои се още от плодове, плодове и листа. Франц Конц препоръчва да се храните като маймуни. Неговото учение се основава на предположението, че природата осигурява достатъчно хранене за всяко живо същество и че в изобилието човек е забравил да използва тази храна за себе си.
Това, което критиците се оплакват от оригиналната храна, е преди всичко фактът, че тя се размножава като панацея. Неговият основател и неговите последователи предполагат, че тази форма на хранене не само предпазва от болести, но и може да я излекува - дори ракът трябва да се бори с традиционната диета. На началната си страница Франц Конц съветва да се въздържате от конвенционалната медицина и да се лекувате с традиционната диета.
Въпросът е и мнението на Konz, че пиенето е напълно излишно. Според Konz е достатъчно да се ядат сочни плодове. Тази теза среща и неразбиране и протест от много диетолози и медицински специалисти.
Храна за слънце
Със слънчевата храна според Herlmut Wandmaker диетата се състои предимно от плодове. Има и зеленчуци и няколко ядки (максимум една шепа седмично).
Wandmaker оправдава тази форма на хранене с различни аспекти. От една страна, хората по природа са плодоядни, така че хранителният състав трябва да се състои от 75 процента сурови, узрели на слънце плодове. Друга причина е, че хората не трябва да се намесват в природата точно когато ядат плодове. Докато зеленчуците се пресаждат след прибиране на реколтата и се убиват за месо, едно ябълково дърво, например, просто ще стои неподвижно след прибирането на реколтата и ще даде плод отново.
За разлика от оригиналната храна, слънчевата храна също се пие. Препоръчва се дестилирана вода. Чайове или други топли напитки също не се използват тук, защото готвенето на храна не е част от слънчевата диета. Според Wandmaker готвенето произвежда вещества, които са вредни за тялото и могат да доведат до заболяване.
В допълнение към хранителните насоки, слънчевата диета включва и други препоръки. Например, трябва да прекарвате много време на чист въздух и на слънце и да спортувате достатъчно.
Инстинктотерапия
Инстинктотерапията - храненето според собствения ви инстинкт - идва от швейцарския Гай-Клод Бургер. Тази форма на диета със сурова храна позволява малко повече от традиционната или слънчевата храна. Животинските продукти също са част от концепцията.
По принцип инстинктотерапията се състои от четири стълба или групи - плодове, захар, протеини и годни за консумация диви растения и зеленчуци.
Закуската умишлено се избягва, за да се създаде своеобразно състояние на гладно в тялото. Това трябва да помогне на тялото да отделя вредни вещества. Вместо това пийте много вода и сучете касия, шушулка с вкус на сладник. Според основателите и поддръжниците чувството за глад трябва да изчезне след няколко дни сутринта.
Следователно първото хранене се приема по време на обяд. Състои се от плодове. Екзотиката е за предпочитане, тъй като не се счита за свръхвъзпитана и трябва да означава повече удоволствие. Удоволствието е важна ключова дума в инстинктотерапията. Всички хранения трябва да са задоволителни и да ви изпълват както физически, така и чувствено.
Както при всички хранения при тази форма на хранене, всички плодове, налични за обяд, първо се оценяват от сензорна гледна точка. Можете да ги помиришете. След това трябва да изберете плодовете, чиято миризма е най-привлекателна. Можете да ядете толкова от него, докато не се наситите естествено. Според Бъргър хората могат да консумират само определено количество сурова храна, докато тялото не усети, че е неприятна. Той говори за инстинктивната ключалка. Може да се забележи и чрез усещане за парене на езика или леко усещане за ситост. Ако не се чувствате доволни след първия вид плодове, можете да повторите процеса. Инстинктотерапията не препоръчва повече от три плода на хранене. Както при първия сорт, количествата са неограничени и по-долу.
Ако човек все още не е достатъчно наситен от плодовете, следващата стъпка в инстинктотерапията е захарната група. Включва всички сушени плодове, при производството на които не е била превишена температура от четиридесет градуса по Целзий, както и натурални сортове мед. Отново се вземат решения с носа и избраният продукт се яде, колкото човек иска или колкото тялото може.
До вечеря нищо не се яде, пие се само много вода. Второто и последното хранене се избира от белтъчната група. При инстинктотерапията те включват маслени плодове и семена, водорасли, гъби, маслини, рожкови и други бобови растения, авокадо, цветен прашец, кокосови орехи, покълнали зърнени храни, дуриани, яйца, риба и морски дарове, както и месо и вътрешни органи и насекоми. Важно е всички съставки да са необработени и сурови. Така че те не трябва да бъдат печени или подправени. Следвайки същия принцип, както при първото хранене, храните се избират и консумират, докато тялото даде сигнал да спре.
Винаги диета
Диетата на Евърс е разработена през 40-те години от германския лекар д-р. Джоузеф Евърс се развива. По това време той предположи, че много болести на цивилизацията се дължат на нарастващата промишлена преработка на нашата храна и разработи специална диета, която трябва да помогне, наред с други неща, за лечение на множествена склероза.
За тези с метаболитни нарушения диетата на Evers осигурява диета, съставена от 90 процента сурова храна на растителна основа. Други продукти са разрешени в менюто за здрави хора. Това включва млечни продукти, месо, риба, сурова шунка и яйца. Дори при диетата на Evers, цялата храна се яде сурова и необработена и следователно трябва да е много прясна.
Първична диета
Първичната диета е друга невегетарианска форма на сурова храна. Моделът на Aajonus Vonderplanitz се основава на силно намален прием на въглехидрати. Повишената консумация на месо, мазнини, сурово мляко и сурови млечни продукти и прясно изцедени зеленчукови сокове обаче са разрешени.
Годен за живот
Диетата Fit for Life е вид модифицирана храна, съчетаваща сурова храна. Изобретателите Харви и Мерилин Даймънд твърдят, че 70 процента от човешката диета трябва да се състои от плодове, зеленчуци и салати, но най-вече, според тях, хората трябва да консумират богати на вода плодове. Останалите 30 процента се състоят от хляб, зърно и месо. Така че няма обща забрана за месо с тази форма на сурова храна. Въпреки това тук се препоръчва да го консумирате възможно най-рядко.
Друг основен принцип на модела Fit for Life е, че въглехидратите и протеините не трябва да се консумират едновременно, тъй като според тезата човешкият организъм тогава не би могъл да ги смила.
Но принципът стига още по-далеч и прави разлика между три фази на тялото. Първата фаза от четири до дванадесет часа е известна като фаза на елиминиране. От дванадесет часа приемът на храна трябва да се осъществи. Първото хранене е плодове и пресни сокове на гладно. Следват салати и зеленчуци, всичко останало се препоръчва само за вечерните часове. Фазата на възстановяване започва в осем часа. Продължи до четири часа на следващия ден.
По отношение на напитките, диетата Fit for Life позволява само дестилирана вода и пресни сокове.