Разграждане на алкохола Ето как работи разграждането на алкохола

Нашето тяло трябва да разгражда алкохола. Независимо дали бира или вино - чаша вечер означава релаксация за мнозина. Тук можете да разберете как телата ни се справят с алкохола.

Разграждане на алкохола: черният дроб прави това

Независимо дали става въпрос за чаша пенливо вино за празничен повод или за бира след работа: Алкохолът е често срещан луксозен артикул.

Алкохолът се абсорбира почти напълно от тялото, което отключва интоксикираното състояние. Тъй като алкохолът се разпространява в тялото, той също започва да се разпада. Вече в устата алкохолът попада в тялото през лигавиците. Стомашната лигавица абсорбира по-голямата част.

Според planet-wissen.de, концентрацията на алкохол в кръвта е най-висока след около час. След това бавно намалява отново, когато алкохолът от стомашно-чревния тракт през така наречената портална вена в черен дроб пристигна. Отсега нататък черният дроб бавно го разгражда - при възрастен среден размер със скорост от около 0,1 промила на час.

Защо някои хора могат да разграждат алкохола по-бързо?

За да отговорим на въпроса защо някои хора разграждат алкохола по-бързо, нека първо разгледаме начина, по който се разгражда алкохолът (източник: Florian Horn, "Biochemie des Menschen", Georg Thieme Verlag, 5-то издание).

В първата стъпка по-голямата част от етанола се получава от ензим, наречен Алкохолна дехидрогеназа окислява се до ацеталдехид. Този междинен продукт ацеталдехид всъщност е много по-силен клетъчен токсин от етанола и дори е канцерогенен!
Превръщането в ацеталдехид може да се извърши и от два други ензима: Каталази и т.нар P450-зависими монооксигенази. Имената на ензимите звучат сложно и при здрави хора те преработват само малка част от алкохола. Интересно е обаче да се знае, че пътят на разграждане чрез монооксигеназа придобива значение с редовната консумация на алкохол. Всъщност по-честата консумация на алкохол „задейства“ производството на този ензим в организма.

И така, тук е ключът към някои хора, които получават повече алкохол чрез:

или чрез толеранс, развит при честа консумация (по-голямо разграждане чрез монооксигеназа)
или защото ензимите работят по-бързо поради генетично предразположение
или защото повече от ензимите са достъпни поради генетично предразположение.

Както вече споменахме, хората с по-висока консумация на алкохол разграждат етанола в по-голяма степен чрез монооксигеназа. Когато тази монооксигеназа работи, се образува особено голям брой реактивни кислородни съединения, които допринасят за увреждане на черния дроб.

Алкохолът ви дебелее?

Във втория етап ацеталдехидът след това се превръща в нетоксична оцетна киселина (ацетат). Между другото, североизточните азиатци имат твърде малко ензим, отговорен за това - така че те понасят алкохола много зле.

По време на разграждането на алкохола в клетката възниква специална метаболитна ситуация, в която се образуват повече мазнини. Полученият ацетат и страничният продукт, наречен NADH, инхибират разграждането на мастните киселини.

В допълнение, в последната стъпка в разграждането на алкохола, така нареченият ацетил-КоА се образува от ацетат, който може да бъде добавен към енергийния метаболизъм (т.е. синтез на мастни киселини) като градивен елемент. Следователно редовната консумация на алкохол води до затлъстяване. Разбира се, калориите също са решаващи Бира или чашата Вино придружавайте: Алкохолът ви кара да гладувате за мазна и обилна храна.

Алкохолът ви помага да заспите?

Федералният център за здравно образование дава няколко факта за алкохола и съня:

Алкохолът ви уморява, но също така прави съня ви по-малко спокоен, тъй като скъсява фазата на дълбок сън. Махмурлукът на следващия ден се дължи на натрупването на ацеталдехид в тялото (вижте раздела по-горе за обяснение).
Второ, консумацията на алкохол води до едно Дехидратация, тоест тялото е дехидратирано, защото отделя повече вода през бъбреците.
Тъй като алкохолът едновременно увеличава желанието за уриниране, а също така предизвиква добре познатата „жажда за остатъци“, трябва да ставате през нощта. Това също намалява качеството на съня ви.

Между другото: алкохолът също така инхибира мускулния растеж след тренировка. Така че трябва да помислите два пъти за бирата след тренировка.

Можете ли да ускорите разграждането на алкохола?

Някои се кълнат в него: чистият въздух ви помага Мъжка котка. Но нито едното, нито другото студен душ, все още силно движение или силно кафе може да ускори разграждането на алкохола. Причината за това се крие в ензимното разграждане на черния дроб, както е обяснено по-горе, което не може да бъде изкуствено ускорено.

Експертът Вилхелм Флич от университета в Мюнстер обаче дава малка Вътрешен съвет: За да закусите сладко на следващата сутрин, например с конфитюр, да се чувствате по-добре. Алкохолът намалява нивата на кръвната захар, което ни кара да се чувстваме слаби на следващия ден.

Чаша алкохол може да ви отпусне и да ви попречи. До 12 грама алкохол за жени (0,14 литра вино или 0,3 литра бира) и 24 грама за мъже (0,25 литра вино или 0,6 литра бира) са класифицирани като безвредни от Асоциацията на наркоманите. Независимо от това, експертите предупреждават срещу редовната консумация, тъй като алкохолът е клетъчен токсин, който пречи на естествените метаболитни концентрации на нашето тяло и може да доведе до трайно увреждане. A проучване показа, че дори малко алкохол съкращава продължителността на живота.

Изводът е, че алкохолът е едно нещо преди всичко - опасна клетъчна отрова, която стресира и уврежда тялото с всяка глътка.