Разфасовки в лабиринт - BodyWakes

видове бъдат

Шунка, наденица, салам наденица. Свинско, телешко, пилешко, пуешко ....
Има милиони и комбинация от различни разфасовки от различни меса. Звучи добре с шунка от пилешки гърди и пушена наденица и дори изглежда добре. Въпросът е само какви са звучните думи и красивото и какво е отричането зад ароматните продукти.

Никога няма да забравя, когато за първи път попитах продавачката, която стоеше в деликатеса, какъв процент месо съдържа шунката от пилешки гърди навън. Отговорът е 20%. (Тук отбелязвам в скоби, че днес студените разфасовки трябва да съдържат минимум 50-51% месо според регламентите, което все още не е твърде високо.) Тогава обаче ме порази сърцераздирателно и замислено. Какво чудо съм ял досега под заглавието шунка?

Разбира се, това не е явен случай. Обикновеният потребител често няма представа какво всъщност яде, дори ако всичко е правилно показано на опаковката. В крайна сметка, защо бихме чели толкова много малки текстове? Шунката е шунка, наденица и наденица ... Просто направете това не толкова просто.

Но все пак какво има в нарезките освен съдържанието на месо?

  • Обикновено някои добавени мазнини/обогатяващи материали като пилешка или пуешка кожа, свинска сланина.
  • Соя и нейните различни производни. Вече писахме за вредното въздействие на соята в предишна статия (можете да я намерите обратно на https://bodywakes.hu/blog/). Използва се в повечето преработени месни продукти.
  • Млечни продукти. Днес също не е тема защо трябва да избягваме млечните продукти от животински произход. Списъкът на видовете мляко, добавяни към студени разфасовки, не прави изключение.
  • Производни на глутен - също стара песен.
  • Нишестето е предимно царевица или картофи, с изключение на индивидуалната чувствителност.
  • Натриев глутамат - скандалният подобрител на вкуса, който освен че не е много полезен за нашето тяло, дори причинява пристрастяване. За щастие все по-рядко го срещаме сред съставките на студените разфасовки.
  • Различни консерванти, оцветители, други подобрители на вкуса, чиято палитра е наистина много цветна.
  • И самото голямо зло, ЗАХАР, което наистина често се вкарва контрабандно в тези продукти. Просто помислете за това, избягвайте го внимателно, извадете го от нашата кухня, излезте от живота ни и след това се върнете само с парче шунка. Не особено приятно усещане.