Раздразнените черва диетата FODMAP, решение

Подуване на корема, чревни болки и транзитни нарушения. Синдромът на раздразненото черво или функционалната колопатия засяга ежедневния комфорт на 10 до 20% от населението. Неотдавнашно австралийско проучване ще потвърди нова диета, разработена от 2005 г., FODMAP, предназначена да ограничи или дори да премахне тези симптоми. Това ли е краят на чревните грижи? Обяснения с д-р Катрин Серфати-Лакросниер.

fodmap

От редакцията на Allodocteurs.fr

Публикувано на 17 ноември 2015 г., актуализирано на 7 април 2016 г.

Обобщение

Fodmaps диета: какво е това ?

Какво представлява диетата FODMAP ?

Д-р Катрин Серфати-Лакросниер: "Това не е гастрономическо туристическо ръководство. Терминът FODMAP описва всички захари, олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, които се ферментират от чревната флора. Химически те са захари с къса верига, които се абсорбират слабо от червата. Те причиняват симптомите на раздразнително черво чрез две явления. От една страна, те упражняват това, което се нарича осмотичен ефект, тоест привличат вода в лумена на червата. Това увеличаване на водата увеличава обема на изпражненията. От друга страна, те бързо се ферментират от бактерии на чревната флора и по този начин произвеждат чревни газове.

"Избирайки да намалим тези ферментиращи захари, ние наистина сме свидетели на подобрение в чревната ситуация при хора, страдащи от колопатия. Това във всеки случай показва изследването, публикувано през 2013 г. в American Journal of Gastroenteroly. И на което дължим австралийски екип под ръководството на Питър Гибсън от университета Монаш, който пое съществуващите изследвания по въпроса.

(Am J Gastroenterol 2013; 108: 707–717; Въглехидрати с къса верига и функционални стомашно-чревни разстройства. Сюзън Дж Шепърд, Miranda C E Lomer , Питър Р Гибсън.)

В продължение на много години на пациентите с колопатия се предлага възможност за премахване на лактоза. Такъв ли е случаят с диетата Fodmap ?

Д-р Катрин Серфати-Лакросниер: "Диетата Fodmap е в известен смисъл обобщение на диетата без лактоза. Лактозата е захарта в млякото, късоверижна, ферментираща захар. Не беше единствената захар, за която се подозираше, че е непоносима към храносмилателното ниво Фруктоза и сорбитолът също е бил заподозрян в непоносимост.

"Диетата Fodmap предлага да се разшири до всички захари с къса верига, отговорни за ферментацията; захари, открити главно в някои плодове и зеленчуци, бобови растения, млечни продукти и подсладители. Диета с ниско съдържание на ферментиращи захари, но не и пълно избягване."

Каква е ежедневната диета Fodmap? ?

Д-р Катрин Серфати-Лакросниер: "Трудно е да се управлява тази диета сама. Авторите на изследването съветват да се обадите на диетолог или диетолог, защото списъкът с препоръки е дълъг. За да опростим, нека класифицираме храните в широки категории. За да ограничим чревните признаци, препоръчително е за намаляване на консумацията на:

Как да продължим ?