РАЗБИРАНЕ НА БАЛАНСА НА КИСЕЛИНАТА; Вдъхновения Домитил; Варени; Растителни щампи
В количествената диетология протеините, липидите и въглехидратите са хранителни вещества, които трябва да бъдат разумно разпределени през деня според нуждите на всеки индивид.
Но има и друга еднакво важна разбивка, която класифицира храните в 3 групи:
Киселини, подкислители и основи.
Три групи, които се противопоставят и допълват едновременно и от които тялото ни има нужда. В равни количества, разбира се! Това се нарича киселинно-алкален баланс. Да, но с начина ни на живот мястото на киселите и подкисляващи храни стана преобладаващо и застрашава нашето здраве.
- Всеки разпознава кисела храна, лимон, оцет и корозивния им характер, защото са уникални в разтварянето на варовикови отлагания във вана или кана.
- Подкисляващата храна не се възприема като кисела на вкус. Като месо, зърнени храни или захар. Но те ще произвеждат киселинни вещества по време на храносмилането си.
- Основна или алкална храна е нежна към тялото като мляко или банани, истински превръзки, които незабавно облекчават стомашната хиперацидност.
Зеленчуците ? Лек за плешивост ?
Да и два пъти, а не веднъж! Защото почти всички зеленчуци се алкализират. Следователно те са едно, да не кажа ОСНОВНИЯТ източник на основи за тялото: основни, основни за всеки обяд и вечеря, сурови и варени.
Но внимавайте, всичко не е толкова просто и трябва да знаете как да се класирате. Всъщност, в зависимост от тяхната зрялост или разнообразие, някои храни, като ябълки, могат да бъдат основни, киселинни или подкиселяващи. Някои зърнени храни като ориз са по-подкисляващи, рафинирани, отколкото пълноценни. Или в зависимост от препарата, картофът напълно губи алкалната си сила под формата на чипс. И за да усложни нещата, в зависимост от вашия терен, храна като лимон може да бъде за алкализиране и за друг подкислител.