Разбира се захарта прави пъпки
80 до 95% от тийнейджърите получават акне. Въпреки че знаем, че хормоните са основните виновници, ние винаги сме се стремили да възложим част от вината върху храната. Тийнейджърите обвиняват шоколад, бързо хранене и безалкохолни напитки. Но какво е всъщност?
"Нараства все повече солидни доказателства, че диетата влияе върху появата и тежестта на лезиите от акне", потвърждава Катрин Маккуайг, дерматолог и клиничен професор в дерматологичния отдел на Медицинския факултет на болницата. Ste-Justine. "Но не всички храни засягат акнето и не всички."
Според повечето изследвания захарта е враг номер едно на кожата. Лоши новини, защото захарта, известна като въглехидрати в езика на храните, дебне навсякъде - или почти - в нашата западна храна.
Пазете се от храни с високо съдържание на въглехидрати
Това е изследване на професор Лорен Кордейн през 2002 г., често цитирано оттогава, което поднови интереса на научната общност към възможното въздействие на диетата върху акнето.
Американският изследовател, който наблюдава липсата на акне в незападните популации на Папуа Нова Гвинея и Парагвай, сравнява техните хранителни навици с тези на западняците.
Основната разлика? Много високият прием на въглехидрати (или захари) в западната диета, който може да се намери в преработени продукти: захарни зърнени храни, сладкиши, бял хляб, бисквитки, сладки напитки, тестени изделия ... След това захарта попадна в целта на изследователите, по целия свят.
Жителите на селските и градските райони
Например, някои сравняват жителите на неиндустриализираните селски райони с жителите на градовете. Резултати: първите биха се предпазили ефективно от акне чрез нисковъглехидратната си диета.
Според тази статия, публикувана през 2010 г. на Skin Therapy Letter, сайт, написан от дерматолози за техните колеги, популациите, които променят местната си диета на така наречените западни храни, изпитват проблеми с акнето.
Това важи особено за канадските инуити, когато увеличават консумацията на безалкохолни напитки, говеждо, млечни продукти и индустриализирани храни.
Обяснението? Американски изследователи демонстрираха в преглед на литературата през 2009 г., че диета, богата на въглехидрати, изисква панкреасът да осигурява повече инсулин, за да поддържа идеалното ниво на захар в кръвта, което също увеличава производството на хормона IGF-1.
Високото ниво на този хормон нарушава мастните жлези (в основата на всяка коса), които се възпаляват и отделят излишния себум. Порите на кожата се запушват и се появяват пъпки от акне.