Разберете защо рибата е по-добра за нашето здраве от месото

Изследване на изследователи от университета в Гьотеборг показва, че диетата на основата на риба е по-добра за здравето, отколкото диетата с доминиране на месо, поради наличието на бактерии в нашите черва.

Знаем, че диетата, богата на рибено масло, е по-добра за защита на здравето и избягване на затлъстяването, в сравнение с диета, при която преобладават беконът и червеното месо. Ние знаем, защото всички казват така. Защо обаче диета на основата на риба е по-добра за нашето тяло в сравнение с диета, при която месото е преобладаващо.

Екип от изследователи от университета в Гьотеборг (Швеция) захранва две партиди гризачи, една с риба, друга с бекон. И двете диети имаха еднакво енергийно съдържание. Шведски изследователи са установили, че месната и рибната диета имат много различни последици за състава на чревната флора, според изследването, публикувано в списание Cell Metabolism на 27 август пр.н.е.

Основно в диетата с месо, голямото отсъствие е бактерията Akkermansia muciniphila, известна със своето положително действие в процеса на напълняване.

Нещо повече, изследователите искаха да проверят последиците от фекалната присадка от едната страна на гризача до другата. По този начин, прехвърлянето на чревната флора от гризачи, хранени с риба, към гризачи, хранени с месо, се оказа ефективно. Гризачите напълняват по-малко и имат по-малко възпалителни заболявания на червата. Обратната демонстрация също е красноречива: прехвърлянето на чревната флора от гризачи, хранени с бекон, към гризачи, хранени с риба, показва, че при последните се наблюдава риск от развитие на възпалителни процеси в червата.

---