Разберете колко протеин се нуждае тялото ви от мобилни устройства
Протеините са основно необходими в диетата, те са основата на мускулната тъкан и основният източник на енергия. Протеините са и основните хранителни вещества, необходими за развитието и поддържането на тялото.
Въпросът е колко протеини ни трябват ежедневно. При балансирана диета, при която приемът на въглехидрати и липиди трябва да се държи под контрол, се препоръчва поне 10% и максимум 35% от дневния прием на калории да идва от протеини. Това означава около 46 грама протеин за жените и 56 грама протеин за мъжете, пише WebMd.
Как отговаряте на тези нужди. Това е много по-просто, отколкото изглежда. 100-грамовото парче месо съдържа около 20 грама протеин, а 200 грама ферментирал млечен продукт - кисело мляко или прясно сирене, има между 20-25 грама протеин, докато чаша мляко има 10 грама на протеин. Не бива да се пренебрегват и растителните протеини. Порция сушен боб съдържа около 15-20 грама протеин, изключително полезен за човешкия метаболизъм.
Има хора, които се нуждаят от повишен прием на протеини. Тази категория включва тези, които непрекъснато полагат постоянни физически усилия и спортисти, но също така и бременните жени и тези, които кърмят. В техния случай нуждата от протеини достига до 70 грама на ден.
Протеините са основната съставка на мускулната маса, те се намесват във всички клетъчни процеси и се използват за синтезиране на различни вещества чрез сложни метаболитни процеси. Протеинът също е важен източник на енергия за тялото.
Но това не е всичко. Доказано е, че диетата с високо съдържание на протеини може да помогне за ускоряване на процеса на изгаряне на мазнините. Най-добрите са обезмаслените млечни продукти, които запазват процента на протеин, но имат ниско и много ниско съдържание на мазнини.
Ядките и сушените плодове са пълни с протеини, фибри, въглехидрати и основни мазнини. Умерената консумация на постно месо може да ви осигури достатъчно количество протеин. Яйцата не трябва да се забравят, тъй като те приемат много качествени протеини.
Зеленчуците и плодовете не съдържат много протеини, но те са най-простият начин за усвояването им. Трябва да се отбележи, че диета, която изключва месото, не означава непременно липса на протеини. Млечните продукти, яйцата и много зеленчуци осигуряват достатъчно количество протеини. Дори и при веганска диета, протеинът може да бъде усвоен изключително чрез храна - зърнени храни, гъби, сушени плодове и зеленчуци, както и семената са отлични източници на качествен протеин.
Трябва да се има предвид само балансът между броя на калориите и количеството протеин.
За месоядните един последен съвет: парчето месо или риба в чинията е желателно да не надвишава размера и дебелината на дланта.