Разберете как въглехидратите ви помагат да отслабнете - здравословно желязо

Въглехидратите са макронутриенти, които са предизвикали много противоречия и объркване. Повечето хора вярват, че отказването от въглехидрати означава, че ще отслабне. По-нататък обсъждаме значението на въглехидратите.

Честно казано, ако се откажете от въглехидратите, вероятно ще отслабнете. Причината? Повечето хора консумират храни, пълни с прости въглехидрати, които съдържат лесно смилаеми съединения, основни захари с ниска стойност за организма. Колкото по-висока е захарта и колкото по-ниски са фибрите, толкова по-вредни са те. Когато спрете да ядете въглехидрати, тялото ви започва да изгаря мазнини за енергия, което води до загуба на тегло. Това е принципът, на който се основава диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Превърнете тялото си в изгаряне на мазнини и можете много бързо да отслабнете.

Но в дългосрочен план не всеки може да постигне това.

Сигурно сте чували да се казва: „Яденето не е толкова задоволително без добро парче хляб“. Вярно е. Съгласен съм на 100%. Невероятно удовлетворяващо е яденето на филия хляб или набор въглехидрати и това е една от причините да не се отказваме.

Въглехидратите се предлагат в три форми:

Захар (прости въглехидрати): Простите въглехидрати най-често се намират в преработените храни, но са храни, при които простите въглехидрати се срещат естествено, като мляко и плодове.
Нишесте (сложен въглехидрат): царевица, грах, пащърнак, картофи, тиква, плодов сок, тиква, картофи, хляб, тестени изделия и ориз.
Фибри (сложни въглехидрати): боб, леща, грах, артишок, броколи, брюкселско зеле, малини, къпини и овесени ядки.

Сложните въглехидрати са добри, защото тялото се нуждае от по-дълъг период от време, за да ги разгради. Техният гликемичен индекс е по-нисък, което означава, че по-малки количества захари ще се отделят след консумация на голяма порция.

Изборът на сложни въглехидрати вместо прости въглехидрати е добра идея: изберете кафяв ориз вместо бял ориз, пълнозърнести макарони от обикновени, бели тестени изделия.

За да разберете дали даден хранителен продукт съдържа прости или сложни въглехидрати, трябва да прочетете етикета му: ако първата съставка е пълнозърнесто пшенично брашно или овес, това е сложен въглехидрат.

Ето защо трябва да включва нашата диета и въглехидрати.

Чувствайте се добре, когато се храните

Проучванията показват, че хората, които ядат въглехидрати, имат по-добро общо настроение и са пълни с енергия в сравнение с хората, които се въздържат от консумация на въглехидрати.

Въглехидратите ви помагат да спите по-добре

Тази точка побеждава друг мит: Не яжте въглехидрати през нощта (или преди лягане). Проучване установи, че мъжете, консумирали по-висок гликемичен индекс на въглехидратите 4 часа преди лягане, имат по-кратък период на латентност от сън в сравнение с тези, които са яли храни с по-нисък гликемичен индекс. Настъпването на сънливост след период на латентност се отнася до прехода от будност към пълен сън. Инсулинът може да бъде предизвикан от гликемичния индекс и да помогне за по-бързото внасяне на триптофан в мозъка, предизвиквайки сънливост.

Приемът на въглехидрати ще ви помогне да отслабнете по-бързо

Въглехидратите могат да ви помогнат да отслабнете и ето как: ако ядете устойчиво нишесте и влакнести зеленчуци, ще останете сити по-дълго и приемът на хранителни вещества ще се увеличи. Устойчивото нишесте е вид диетични фибри, които се намират естествено в много храни, богати на въглехидрати, като сладки картофи, зърнени храни и боб, особено когато тези храни се готвят и след това се охлаждат. Намира се и в бананите, които все още са леко зеленикави. Устойчивото нишесте действа като пребиотик в храносмилателния тракт; което означава, че хранят добри чревни бактерии. Най-добрата част за устойчивото нишесте е способността им да подобряват инсулиновия отговор и това е много ценно за хората с диабет.

меню? Не се отказвайте от въглехидратите. Правете по-добри избори, когато става въпрос за въглехидрати:

Изберете традиционни овесени ядки вместо моментни снимки, които обикновено съдържат много допълнителна захар
Изберете сладък картоф вместо бял картоф за увеличаване на витамините и минералите
Добавете малко броколи към всяко хранене, фибрите ще ви помогнат да се чувствате по-дълго сити
Яжте банани, които са по-зелени в сравнение с кафявите, за да стимулирате консумацията на устойчиво нишесте
Изберете плодове с ниско съдържание на захар, като ягоди, боровинки, малини и къпини
Яжте черен боб, боб или нахут, за да стимулирате приема на фибри

Правейки добри редовни избори, ще си позволите да ядете храни, които ви харесват. Не забравяйте, 80% храна, 20% спорт!

Ваш ред е: Кой е любимият ви въглехидрат? Пробвали ли сте диета с ниско съдържание на въглехидрати?