Rayas, c; беше по-добре преди
Беседа на масата на Винсент Пусон
- Вземете връзката
- Имейл адрес
- Други приложения
Раяс, преди беше по-добре?
- Вземете връзката
- Имейл адрес
- Други приложения
Коментари
Rayas 2001 съществува в огромна версия (вече съм го виждал 3 пъти)
И ще видим изричното заключение на Пиер Ситерне за вертикалата, направена в клуба, с вината на чичото и племенника.
Откъс от текста на Пиер:
Въпреки тази уникалност на Rayas и последователността на неговата уникалност над реколтите, ни се струваше, че може да се усети стилистична пробив между периода, когато виното е произведено от Jacques Reynaud (до 1996 г.) и последвалото. Вината на Жак Рейно често имат масивен характер, плътност, монументалност (1995, 1989, 1985), каквито по-новите реколти нямат; този стил в крайна сметка може да изглежда доста близък до най-големите успехи на други "традиционалистични" продуценти на Châteauneuf (Анри Боньо или семейство Феро например). Споменатите реколти все още изглеждат далеч от своя връх. Вината на Емануел Рейно, който пое от чичо си, изглежда искат да постигнат повече финес, елегантност и прецизност в дефиницията на типа Rayas. Вина, може би по-ефирни, по-малко заредени, по-малко внушителни (за момента. Раяс може да стане по-плътен с възрастта, успяхме да проверим това няколко пъти), които се отдалечават от Шатонеф, за да потвърдят по-висока „уникалност на кру друго ”вино, като Musigny du Soleil.
Да, напълно съм съгласен с това, което пише Пиер Ситерн. Обясних и спомена за 89-те и 90-те, вече божествени, които бяха „чудовищни“, млади. И в този текст, когато казвам „почти повече Domaine des Tours от Rayas“, всъщност говоря за тази по-„въздушна“ или по-лека страна (за тази реколта или други).
Времето ще покаже, както той каза за 89-те и 90-те, по-масивни млади и сега с редки финес. Тогава ще бъде интересно да опитате всичко това на сляпо, с други замъци оттук нататък, мисля по-специално за специалното Cuvée от Мишел Тардийо, за което говорих, не знам къде.
Спомен за разочароващ червен райас от 1999 г., пиян през януари 2004 г.
Разочарование, почти крехък характер (споменахме Château des Tours, вижте в Domaine des Tours, за вино, което очевидно изигра роля в нас).
Ребу на превъзходен 1999 от.
Превъзходна 1989 г., много млада (по време на вертикалата).
1990 г. малко по-долу (другата бутилка, отворена на следващата седмица, беше брилянтна, но за съжаление не бях в групата).
Сравнете с Bonneau Célestins (евентуално специален кюве), с Beaucastsel, Pegau laurence, Mont-Olivet Papet или дори с Centenaire des Cailloux cuvée, по-специално.
Армениер също, който възраства възхитително. И някои други.
Не е развълнуван от Marcoux 1998 наскоро.