Рататуй, Рецептата за ратау със снимка, Печени домати патладжан чушки на

рататуй

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Порции: 4.

Рецептата е подходяща за: гладуване, вечеря, обяд.

Състав:

За зареждане с гориво

Лятото продължава. точно сега наистина искате да се насладите на вкуса на зеленчуци и плодове "от градината". Те са богати на вода, не съдържат калории, мазнини и никакъв холестерол. Също така зеленчуците и плодовете укрепват нашето здраве, снабдявайки тялото с витамини и минерали.

Днес имаме „Рататуй“ - традиционно провансалско ястие, което стана още по-популярно след пускането на едноименната карикатура. Първоначално „Рататуй“ се смяташе за храна на селяните, които, ако не те, можеха да ядат това, което расте „на земята“.

Относно готвенето. Въпреки големия брой „движения на тялото“, процесът не се уморява. Нарязването на домати, патладжани и тиквички отнема малко повече време, но ако имате специален ренде в арсенала си от кухненски прибори, ще направите всичко по-бързо и по-точно.

Да, а също така, не забравяйте да добавите провансалски билки към дресинга, защото без тях няма „селска“ кухня в региона на Прованс, където всичко, което расте се яде.