Растителното хранене е здравословният път към щастието през целия живот, което никога не е късно да се промени
В моя световен живот обичах да се убеждавам в правилността на знанията си. Откакто открих за себе си растителната диета и след това научих все повече и повече от нейните благословени ефекти, още повече ме задвижва желанието да получа възможно най-много знания по въпроса. Ето защо се записах в няколко курса, досега съм завършил три курса въз основа на въздействието на растителните храни в подкрепа на развитието на тази диета. Напоследък прочетох и преведох много нови статии от английски. Сега идва безплатният превод на материал, който се появи онзи ден в онлайн интерфейса на списание Forbes. От писалката на журналист, който наскоро премина към растителна диета. За мен най-голямата стойност на материала е споменаването на два документални филма, направени с научна задълбоченост и взискателност, които според мен трябва да бъдат известни на всички. Е, ето ви шансът, в тази публикация ще намерите препратки към двата филма. Забавлявай се.
Изменението на климата. Биоразнообразие. Човешко здраве. Каква е връзката между тях?
Искате ли да се промените? Не си сам.
Броят на флексиканците (2) (в превод в свободен превод като „гъвкави вегетарианци“, т.е. тези, които се изповядват като вегетарианци, но позволяват малко количество консумация на месо в определени дни от седмицата) бързо нараства, казват експерти. Този факт накара ресторантите, търговците на храни, хранителните и млечните компании да преосмислят как да засилят лоялността на потребителите (3). Те предлагат набор от етични и устойчиви, здравословни храни и избор на мляко, които насърчават потребителите да лоялност към марката. Понякога флексиканците включват риба и месо в диетата си, но основно имат вегетариански нужди. Човек, който е полувегетарианец - макар че едва ли може да бъде класифициран като вегетарианец поради консумацията на риба и птици - вероятно е само на една крачка от това да стане вегетарианец или веган. Чрез увеличаване на броя на вегетарианците и веганите, можем да увеличим броя на флексиканците.
В заключение: Не може да се отрече значението на неудържимия растеж на растителните алтернативи.
Търсене на растителни алтернативи
„Какво по дяволите е здравето“ (4) и „Играта за смяна на игри“ (5) са два брутално добри филма, които революционизират широко разпространеното досега у потребителите тълкуване на диетата и млечните продукти.
Подхождайки от гледна точка на хуманното отношение към животните и устойчивостта, и двата документални филма обръщат внимание на актуални глобални предизвикателства, като ефектите от изменението на климата, загубата на биологично разнообразие (1), прекомерната експлоатация на природните ресурси и здравните проблеми, както и лошото храносмилане, хранителните алергии и непоносимост наднормено тегло, рак и диабет. Всяка история обаче има две страни.
Критиците на "The Changer Changers" твърдят, че филмът се фокусира твърде много върху болест, смърт или страх от затлъстяване. (Ще добавя бързо: има реална опасност в горните набори от симптоми)
В западните страни броят на хората, които следват гъвкава диета, видимо се увеличава. Това се дължи главно на здравословни и храносмилателни причини, които са основните мотиватори за избор на алтернативи на растителна основа и диета без млечни продукти.
Следователно е необходимо да се отговори на очакванията на потребителите и нарастващата нужда от нова информация, представена в здравословна и лесно смилаема форма.