Растителният протеин понижава нивата на холестерола - WirEssenGesund
Канадско проучване откри доказателства, че замяната на животински протеин с растителен протеин може да има положителен ефект върху нивата на холестерола.
Д-р Джон Сивенпипер от болница „Свети Майкъл“ в Торонто и неговият изследователски екип откриха, чрез прегледи и метаанализи на 112 проучвания, доказателства, че три ключови маркера на холестерола са намалени с около пет процента, когато субектите сменят една или две порции животински протеин с растителен протеин на ден.
Класически източници на животински протеини са месото, рибата, колбасите или сиренето. Източници на растителен протеин са предимно соята, ядките и бобовите растения. По-специално орехите, бадемите и ядките от кашу се считат за особено ефективни при понижаване на нивата на LDL холестерол.
Нивото на холестерола LDL (липопротеин с ниска плътност) е един от трите основни маркера на холестерола, които са били в центъра на изследванията. Общият холестерол без HDL и аполипопротеин В също бяха изследвани.
Колко протеин трябва да ядат спортистите?
Проучване: Ползите от растителния протеин за нашето здраве
Прекалено високото ниво на LDL холестерол насърчава натрупването на мазнини в артериите и риска от инфаркт, инсулт и периферни съдови заболявания. Намаляването на нивото на холестерола е универсален удар срещу много типични цивилизационни заболявания. Положителен ефект може да бъде намерен в предишни проучвания, наред с други може да се намери и в профилактиката на диабет тип 2.
Консумира се твърде малко растителни протеини, особено в диетата на Северна Америка. За щастие Германия е пионер във веганската диета. Растителните протеини не са непознати за това. Но това не означава, че и тук няма място за подобрение по отношение на здравословното хранене.
Положителните ефекти на растителния протеин могат да бъдат увеличени чрез комбинирането им с други храни, понижаващи холестерола. Те включват например разтворимите фибри, съдържащи се в люспите от овес, ечемик или псилиум.
PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)