Растителни въглища истината за използването му в готвенето

готвенето

В древни времена египтяните са го използвали като прах до три пъти на ден. Още по това време разпознахме растителни въглища неговите детоксикиращи свойства, да издуха стомаха и естествено да решат много медицински проблеми.

Между края на 19-ти век и началото на 20-ти век в големите английски градове имаше спор за тези нови бисквити с консистенция, подобна на консистенцията на известния „храносмилател“, в който беше добавено брашното. изгорен дървен прах, с други думи растителен въглерод. Изглежда, че буржоазията го е обичала с чай или също придружена от зрели сирена и плодове, съблазнени от цвета и страховитите си свойства. за подпомагане на храносмилането.

Обявихме ви го като тенденция за 2016 г .: растителният въглен се превърна мода в света на здравето, красотата и гастрономията. Технически това е добавка, която се смесва с други съставки (като брашно), получени от дърво от различен произход (обикновено бреза, бамбук, топола). Понастоящем се среща в кухнята със страхотни готвачи, но също така и в хлебни изделия, вълнуващи експерти в производството на хляб и сладкари, но особено интересни за хранителната индустрия и масовото разпространение.