Растителни протеини срещу
Протеинът е много важен за организма. Те често се сравняват с някои основни камъни, които помагат на мускулите, вътрешните органи, кожата, косата, но също така допринасят за производството на антитела, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.
Защо протеините са толкова важни? Тялото се нуждае от протеини, за да активира всеки процес. Диетата с ниско съдържание на протеини може да причини много неприятни симптоми като постоянен глад, жажда за сладко, забавен метаболизъм, продължителна умора, затруднена концентрация, нисък имунитет.
Човешките протеини се състоят от 23 аминокиселини, 13 от които се произвеждат от тялото ни, а останалите 10 трябва да бъдат усвоени от ежедневната диета.
Ако искате да се откажете от месото и да приемете диета, базирана на плодове и зеленчуци или просто не обичате да ядете животински протеин, но искате да поддържате тялото си с необходимия протеин, тогава трябва да знаете, че има растителни протеини, които те лесно могат да заменят месото.
Само имайте предвид, че в зависимост от дейността, която извършвате ежедневно, тялото ви се нуждае от 0,8 до 2 грама протеин на килограм телесно тегло. Това е минимумът, необходим за поддържане на нормалните функции на тялото. Но ако предпочитате растителния протеин, не забравяйте, че той се абсорбира в по-малки количества и трябва леко да увеличите количеството погълнат протеин и да консумирате поне 1 грам протеин на килограм телесно тегло.
Какви храни могат да заместят месото в диетата
аспержи съдържа 2,2 грама протеин на 100 грама. Това е основен заместител на месото, но най-важното е, че той играе важна роля за отпускане на мускулната маса, след като сте положили много усилия. Нарича се „храна на кралете“ и освен че има специален вкус, това е една от най-здравословните и хранителни храни. Съдържа много витамини (К, А, В1, В2, В6, Е, С), желязо, калий, магнезий, мед, манган, цинк, антиоксиданти, аминокиселини и протеини.
спанак съдържа и повече протеини в сравнение с аспержите. Той има 2,9 грама протеин на всеки 100 грама продукт. Една чаша варен спанак съдържа около 5 грама протеин, но също така е добър източник на калций, желязо и витамин С.
Има много рецепти за спанак за всяко хранене през деня. Ето нашето предложение:
Този списък не може да бъде съставен, ако не споменем соя. Той има може би най-високото съдържание на протеини, 36 грама протеин на всеки 100 грама продукт, т.е. повече от половината от дневната нужда.
Семена от чиа те са прекрасни за правилното функциониране на тялото. Те са пълноценен източник на протеини, съдържат Омега 3, минерали, калций, манган, фосфор, желязо и цинк. Чиа съдържа 17 грама протеин на 100 грама. Важно е да запомните, че преди да бъдат консумирани, те трябва да преминат през процес на хидратация.
Още ли не сте открили вкуса им? Повярвайте ни, ще ги обичате от първата глътка:
Елда той също е в списъка с храни, които съдържат много протеини. Богато е на витамини като Е, В1, В2, въглехидрати, фибри, фосфор, магнезий, мед, цинк, манган, селен и желязо. Съдържа 13 грама протеин на 100 грама продукт.
киноа е най-вкусният растителен протеин. Съдържа фибри, мед, фолиева киселина, магнезий, манган, фосфор, цинк, антиоксиданти. 100 грама киноа ви носят прием на 14,1 грама протеин.
Опитайте рецептата по-долу. Това е добре само за периода вируси:
Спирулина може да се счита за пълноценен източник на протеин, защото ни осигурява почти всички основни аминокиселини. Съдържа още минерали, антиоксиданти, витамин В. 100 грама спирулина ни донасят 57 (!) Грама протеин.
гъби съдържат комплекса от витамини от група В, калий, мед, желязо и фосфор. 100 грама гъби са еквивалентни на 3,1 грама протеин.
леща за готвене Той е богат на фибри, желязо, магнезий, фосфор и съдържа 9 грама протеин на 100 грама продукт, и боб в допълнение към горното, той също съдържа калций и калий и съдържа 21 грама протеин.
Мнозина казват, че горните храни могат да ви накарат да забравите вкуса на месото. Може би. Това, което е сигурно, е, че протеините са от съществено значение за организма и не трябва да лишавате тялото си от тях. Те са важен източник на енергия и въпреки че качествените протеини се намират главно в месото, както видяхме по-горе, бобовите растения, зърнените храни или псевдозърнените култури също могат да бъдат важни източници на протеин.