Растителни протеини - 6 източника, които месоядните също ще оценят - CSID Какво се случва, докторе
Независимо дали сте хищник, вегетарианец или веган, растителните протеини могат да означават само повече ползи за вашето здраве. В допълнение към неотдавнашния доклад на Световната здравна организация (СЗО), който свързва обработеното месо с по-висок риск от рак, много други проучвания показват, че диета, богата на зеленчуци и плодове - с по-малко животински продукти като сирене, млечни продукти или месо - може да подобри нивата на холестерола, но също така да намали риска от сърдечни заболявания и рак.
Неотдавнашно проучване, публикувано в медицинското списание JAMA International Medicine, показва това високата консумация на растителен протеин е свързана с по-нисък риск от смъртностi, дори след като са взети предвид други фактори като физическа активност, пушене или алкохол.
Добрата новина е, че все повече потребители започват да обмислят тези проучвания и започват да правят промени в диетата си. Според доклад на Packaged Facts все повече американци изискват източници на качествени растителни протеини. Друг отделен доклад, публикуван от Mintel, установява, че хората консумират повече алтернативи на месните продукти, като поне 70% от тях избират такива източници няколко пъти седмично. В Европа консумацията на месо е спаднала с 9% през последните 20 години.
Ако в миналото соево мляко и тофу бяха очевидният избор за растителни източници на протеини, сега други непреработени храни са в голямо търсене - и са също толкова полезни за вашето здраве.
зелен грах
Граховите протеини съдържат всички 9 аминокиселини, включително левцин, изолевцин и валин - съединения, които също могат полезно при възстановяване след тренировки във фитнес или физически дейностид. В сравнение с пшеничния протеин, често предпочитан поради голямото количество левцин и способността да ускорява храносмилането - граховият протеин има подобни ползи по отношение на растежа на мускулната маса - което ги прави идеален избор за спортисти. Замразеният грах в торба може да бъде чудесен избор, но на пазара има и много прахообразни прахове от грах, от които можете да избирате.
Боб
Фасулът, за разлика от месото, съдържа голямо количество протеини и фибри, което ги прави много засищащи. Всъщност, проучване, което разглежда ефекта на ситост от същото количество говеждо и боб, отчитайки глада, ситостта и времето до следващото хранене, показва, че хората, които ядат боб, получават по-добри резултати. добре. Можете да използвате боб за основно хранене под формата на къри, яхнии или бирери, за да добавите фибри и разнообразие към месоцентрираните ястия.
киноа
Технически погледнато, киноата е семе, а не зърнена култура - и затова е напълно различна от всеки друг вид зърнени култури - съдържа всички незаменими аминокиселини в една порция, заедно с 8 грама протеин. Подобно на фасула, той съдържа много фибри, което допринася за чувството за ситост и ви спира да хапете между храненията.
леща
леща за готвене съдържа много протеини - една порция съдържа не повече и не по-малко от 18 грама! Благодарение на dibres и протеините могат да бъдат полезни, ако искате да се отървете от нежеланите килограми. Мета-анализ, който разглежда ефектите от яденето на бобови растения (леща, боб и нахут), показва, че ежедневната порция води до изтъняване на талията, без никакви други диетични промени.
Ядки и семена
Ако добавите ядки и семена към някое ястие от салати, смутита, зърнени храни, супи или тестени изделия - лесно можете да добавите повече протеини към вашата диета. В зависимост от вида, който сте избрали, ядките осигуряват 3-7 грама протеин на тримесечие, а семената съдържат 7-12 грама. Чиа и конопени семена съдържат най-много протеини, съответно 10 и 12 грама. Конопеното семе на прах е много популярно сред спортистите, тъй като има много протеини - подобни на протеините, предлагани от говеждото и овчето месо.