Растителни храни, добри за вас и нашата планета

ПЪРВО НА ВСИЧКИ: КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА РАСТИТЕЛНАТА ДИЕТА ?

Растителната диета включва избор на растителни храни, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения (като боб, леща и едамаме), ядки, семена и масла и мазнини, получени от растения. Растителната диета обаче не е непременно веганска. Може да включва малки количества животински храни, млечни продукти и яйца.

нашата

ПРЕДИМСТВАТА НА ПРИЕМАНЕ НА РАСТИТЕЛНО ДИЕТА:

Както посочва Канадският справочник за храните, много от добре проучените навици за здравословно хранене включват храни на растителна основа и с основателна причина. Редовното ядене на повече растителни храни - особено зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и растителни протеини - може да означава ядене на повече диетични фибри и по-малко наситени мазнини. Това може да има положителен ефект върху здравето, включително намаляване на риска от рак, сърдечни заболявания и диабет тип 21 .
Но причините да ядем повече растителни храни надхвърлят личното ни здраве. Също така може да има положително въздействие върху здравето на нашата планета.