Растителни гратинови калории и минерална хранителна информация
> Хранителна информация: минерали
A гратен е препарат, който се приготвя във фурната или от който част от готвенето се извършва във фурната, използвайки по-специално скарата, или със саламандър, така че на повърхността на препарата да се образува повече или по-малко коричка лека и златиста.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Gratin статия от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация, посочена по-долу, е за 100 g материал.
Минерали: Зеленчуков гратен
| Енергийна стойност (kCal) | 102 |
| Натриев хлорид (сол) (g) | 0,65 |
| Калций (mg) | 83.1 |
| Мед (mg) | 0,087 |
| Желязо (mg) | 0,51 |
| Йод (µg) | 4.03 |
| Магнезий (mg) | 16.6 |
| Манган (mg) | 0,13 |
| Фосфор (mg) | 65.5 |
| Калий (mg) | 175 |
| Селен (µg) | 1.8 |
| Натрий (mg) | 248 |
| Цинк (mg) | 0,49 |
| Ретинол (µg) | 26.9 |
| Бета-каротин (µg) | 567 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |