Растителна лазаня; Ralucuța онлайн
съставки: 12-14 листа за лазаня, 2 връзки броколи, 7 големи гъби, 2 тиквички тиквички, една глава лук, 5 зелени лука, чесън, една шапка (голяма), 2 стръка целина, нарязано сирене, пушено сирене, 2 буркана сос за паста quattro formaggi (или можете да направите сос бешамел), 3-4 супени лъжици доматено пюре, сол, черен пипер, риган.
Докато режа зеленчуците, ги слагам в тигана. Взех предвид само времето им за готвене.
Сложих накълцания пипер с малко олио в тиган и ги оставих, докато нарязах лука. Добавих го до чушките.
Аз също нарязах зеления лук и го сложих заедно с нарязаните гъби.
След гъбите слагам малките нарязани кичури броколи.
Нарязах тиквичките на филийки, а целината на филийки и ги добавих заедно с накълцания чесън и 2 супени лъжици доматено пюре с чаша вода.
Чак сега добавих сол, черен пипер и риган.
Не отне повече от 20 минути, за да не бъдат препечени зеленчуците.
След това приготвих всичко в топлоустойчива вар.
Започнах с листовете за лазаня, които поставих на дъното на купата. Слагам 2-3 супени лъжици сос за паста, след това зеленчуци. След чаршафите за лазаня отново сложих нарязаното сирене, зеленчуците, листата и тестения сос .... Накрая същото, докато завърших всички зеленчуци, но като се уверя, че последният слой е от лазанята.
Преди да го сложа във фурната, сложих отгоре 3 супени лъжици бульон, смесен с 2-3 супени лъжици сос от тестени изделия и 2 чаши вода и излях отгоре сместа, така че да има достатъчно сок, за да се сварят добре чаршафите и накрая добавих 5- 6 супени лъжици пушено, настъргано сирене.
Покрих всичко с алуминиево фолио и го оставих да играе във фурната за около 30-40 минути.
Не се страхувайте, че в него няма месо, ядоха го и месоядни в къщата и получих комплименти за вкуса му.