Растителна храна в екстремни ситуации - Касичка знания
Принуждаване на катрана
Пречистване на катранена вода
Терен. Втвърдена смола
След навигация
По света има огромен брой растения, които могат да се ядат по различно време на годината и в различни природни зони. Флората на планетата е толкова разнообразна, че е умрялаПочти невъзможно е човек, попаднал в трудни екстремни условия в тайгата, джунглата, планините и пустините, да се разболее от глад и липса на вода. На времеразлични части на света и различни климатични зони, винаги можете да намерите растения, коиторъжта ще ви снабди с вода, вкусна и сочнами плодове, зеленчуков хляб, мазниними, захар и мляко. Но за това е необходимотрябва да знаете къде, как и кога да ги събирате, коя част и как да ги използвате. Хранилкаможе да се намери стойността на някои растенияне огромен.
Плодът на дървото Guayava Lo, растение амунио, родено в джунглата на перуанската Амазонка, е един от най-хранителните в света. Съдържа 33% протеини, 49% мазнини и 9% въглехидрати.
В някои райони, в случай на авария, хранителните проблеми могат да бъдат решени само с растителна храна и следователно познаването на основните правила за събиране и разпространение на годни за консумация растения увеличава процента на оцеляване в екстремна ситуация. Освен това е полезно да се познават основните отровни растения от различни природни зони, които ще избегнат не само тежко отравяне, но и смърт.
Растителна храна в екстремни ситуации
Косвени признаци за ядене на плодове
птичи тор със семена от изядени плодове; остатъци от обелени и обелени плодове;
голям брой семена в подножието на дървото, върху които раплодовете растат;
в тропическите гори гледайте маймуни: ако ядат този или онзи плод, то той е годен за консумация от хората.
Разбира се, трябва да ядете само онези растения, които познавате достатъчно. Има обаче няколко общи насоки.тиони за определяне на годни за консумация или токсичност на растенията:
препоръчително е да избягвате да ядете растения с шушулки, особено сурови;
Растенията с лъскави листа често са негодни за консумация и дори опасни;
нежелателно е да се използват семена и семена от плодове;
засадете луковици без характерните луковици или чесън
мирис;
растения, отделящи млечен сок на почивка; ако растение, взето в устата, причинява горчивина, парене или гадене, то най-често е отровно или в най-добрия случай не е годно за консумация поради вкуса си.
Ако не можете веднага да определите дали дадено растение е годно за консумация или не, тогава на първия ден изяжте малка порция и, ако нищо не се случи, на следващия ден порцията може да бъде увеличена. Поради товазом, можете да избегнете не само стомашно-чревни заболявания, но и отравяне. Освен това си го превърнете в навик, когато готвитевода, в която са сварени, сменете поне два пъти, оставяйки да заври и кипете 5-7 минути. В повечетов някои случаи отровни, токсични вещества, открити в различни части на растенията, или се разтварят във вода, или се унищожават по въздухвисокотемпературно действие.
Подготовка на растенията
Достатъчно е да изплакнете много растения в професионалистточна, чиста вода и ако няма такава, то във варена или дори варенаке. Но все пак е препоръчително да се варят ядливи растения, да се пекат или пържат.
Различните части на ядливото растение се приготвят по различни начини. Корени, грудки, луковици. Отстранете излишните части, измийте и, ако е необходимо, обелете. По-добре да задушите и печете, но можете и да заври.
Някои грудки, напр. маниока (произхождаща от Юг и ЦентАмерика), са отровни в суров вид, но приготвени на вкус напомнятнают картофи. Клубени от рожкови лилии, срещат се навсякъдеразположени в горско-тайговата зона на Северното полукълбо, са отличнизаместител на картофи, както и грудки, растящи по бреговете на реки в умерения пояс на стрелката.