Растителен чай от кардамон

Полезни ефекти от Билкови инфузии:

• са богати на антиоксиданти
• имат значителен прием на основни витамини и минерали
• помага им да поддържат здрава храносмилателна система
• в зависимост от съдържащите се растения те имат най-разнообразни, тонизиращи, релаксиращи, лечебни ефекти.

Семената на кардамона се продават цели. Ако искате да ги смилате, препоръчваме мелницата, налична в долната част на страницата.

Кардамонът се счита за „кралицата на подправките“ в Индия с интензивния си и уникален аромат, който подобрява вкуса на всяко ястие, в което е добавен. Растението произхожда от Индия и Шри Ланка, а също се отглежда в Гватемала, Мексико, Индонезия и други райони на Южна Азия. Въпреки че Индия е най-големият производител на кардамон, само малка част от индийската продукция се изнася поради голямото вътрешно търсене. Основната страна износител е Гватемала, където отглеждането на кардамон е въведено за по-малко от век и където целият кардамон се отглежда за износ.

Истинският кардамон е много скъпа подправка, превъзхождана само от шафран (от 80000 цветя се събират 400 г шафран - най-скъпата подправка) и ванилия.

Инфузията от кардамон (известна като елайчи чай в Индия) е много добър тоник и има силен антибактериален ефект. Може да се сервира както просто, така и леко подсладено с малко мед или в комбинация с други подправки.

Температура	Дозировка	Време за инфузия

90 ℃	1 мярка	3-5 минути

Приготвяне: за всяка чаша от 250 ml поставете около 1 инфузия във вода при 90-100 ℃ и оставете да се влива 3-5 минути.

Опаковка: чанта с щипки за повторно запечатване.