Растенията не са там, за да ни радват!
Хроника, написана за Science Podcast „Растенията не се броят за сливи“, записана в ботаническата градина „Жан-Мари Пелт“ в Нанси, 11 май 2019 г.
Можете да слушате аудио версията на тази колона в Soundcloud на Podcast Science.
„Всичко е за най-доброто в най-добрия от всички възможни светове“ изречението на Панглос, майстор мислител на Кандид, е иронично от писалката на Волтер.
Тя се подиграва на Лайбниц и на заобикалящите решения, които трябва да предприеме неговата философия, за да избегне проблема, който той самият нарича Теодицея: как да обясни, че злото съществува на Земята, ако Бог е силен и напълно добър ?
В продължение на три века теодицеята продължава да смущава монотеистите, но хората не изпитват затруднения да не видят това, което противоречи на техните вярвания, и ние всички имаме, според нашата култура и може би от някаква форма на неясен биологичен атавизъм, тенденцията да гледаме на света като на ако беше на разположение за нас. Ние имаме функционален прочит на нашата среда. Кажете го така, че не е романтично, но се връща към панглосианската мисъл, която споменах в началото, тази, която ни кара да кажем „природата прави нещата добре“. Често го чуваме, с готовност вярваме, вярваме му още по-добре, тъй като е дълбоко успокояващо.
В един замърсен свят, обезобразен от злоупотребите с нашите ненаситни общества, екологичното влакно в нас крещи, че трябва да се върнем към по-малко въздействащи дейности - и не е глупаво, да се върнем към начин на живот по-близо до природата, защото само тя може изпълни ни ... И там е възможно да се заблудим малко и да очакваме от природата неща, които тя никога не ни е обещавала. Това е илюзията, за която искам да ви разкажа.
През 1784 г. Бернардин дьо Сен Пиер пише за плодовете: „Има много такива, които се режат за устата на човека, като череши и сливи; други за ръката му, като круши и ябълки; други много по-големи като пъпеши, разделени са с ребра и изглеждат предназначени да се ядат като семейство (...). Изглежда, че природата е спазила същите пропорции в различните размери на плодовете, предназначени да подхранват човека, както в размера на листата, които трябва да му придадат сянка в горещите страни; защото там сече, за да подслони един човек, цяло семейство и всички жители на една и съща махала. "(Etudes de la nature, гл. XI, раздел. Растителни хармонии на растенията с човека, 1784).
Така че нека се разбираме добре, градината е красиво място. Място на наслада, удивление и поезия, неговите цветове и аромати ни очароват и това е съвсем нормално, тъй като сегашните ни градини са пълни с видове, изцяло подправени, за да отговарят на нашите желания, желания, фантазии. Нищо не е по-чудовищно от роза с умножени листенца, невероятна развратност, на която нито едно естествено растение не би се отдало, без да рискува направо да изчезне. И накрая, може би карфиол, подуто същество с непропорционални цветни пъпки или може би банан ... Бананите, които ядем, не съдържат семена. Проверете вкъщи. Растение, което дава плодове (с добри размери) без семена, природата трябва да е дяволски щедра или че хората умело са го злоупотребявали. Царевицата върху кочана в дивата природа е с размерите на малкия пръст, който не е много голям. Растенията, с които живеем днес, са временната кулминация на дългата работа по трансформация от нашите предци, като някои вълци, станали бишони, пекинези, йоркшири или чихуахуа.
Растенията, които обичаме, не са ни предоставени от природата в голям прилив на любов, ние, хората, трябваше да ги опитомим с големи удари на кука и мотика и принудително кръстосване, след това насочена мутагенеза ... докато трансгенезата днес е толкова критикувана, когато продължава само стара работа за оформяне на живи същества. Не казвам, че този процес е добър или лош, но с това искам да посоча как имаме странно разбиране за това, което наричаме „естествено“.