Расте млека, обогатени с желязо, което работи - science et Avenir
Публикувано на 18.07.2020 г. в 17:00 ч.
Във Франция стратегията за предотвратяване на дефицита на желязо при малки деца се основава на препоръката да се използват обогатени с желязо хранителни храни за кърмачета при спиране на кърменето. Какво е реалното въздействие на тези млека за предотвратяване на дефицит на желязо? Френски изследователи проведоха проучване, за да разберат.
След шест месеца кърмата за бебета, обогатена с желязо, е ефективна добавка към кърмата и/или храната за предотвратяване на риска от недостиг на желязо.
СЪСЕДА/PHANIE VIA AFP
От всички възрасти дефицитът на желязо е най-честият дефицит на микроелементи. И по-специално в индустриализираните страни, където стратегиите за нейното предотвратяване остават много променливи за отделните държави и недостатъчно оценени. При новородени и кърмачета това е свързано с отрицателни неврокогнитивни ефекти в краткосрочен и дългосрочен план. „Във Франция стратегията за предотвратяване на дефицита на желязо при малки деца отчасти се основава на препоръката да се използва обогатено с желязо мляко за кърмачета, включително мляко за растеж, при спиране на кърменето“, съобщава прессъобщение от 8 юли 2020 г. Изследователски екип от Inserm, AP-HP и Парижкия университет са изследвали приема на желязо от диетата и появата на дефицит при 561 двугодишни френски бебета. Резултатите, публикувани в Clinical Nutrition, показват значително намаляване на риска от дефицит на желязо с консумацията на кърмачета, обогатени с този микроелемент. Освен това тези напитки отговарят на препоръчителните дневни хранителни изисквания за почти половината от децата.
„След шест месеца бебето се нуждае от по-високи нива на желязо“
Световната здравна организация (СЗО) и други здравни организации са установили препоръки за хранене на бебета. Тоест, те са кърмени изключително през първите шест месеца, а след това млякото на майката се комбинира с други храни (допълващи храни), докато навършат поне две години. Втората стъпка е процесът на отбиване, който продължава, докато кърмата бъде напълно заменена от други храни и напитки. „След шест месеца бебето се нуждае от по-високи нива на някои хранителни вещества, включително желязо, цинк и витамини В и D, които не може да получи от кърмата или от собствените си магазини.“, Обяснява в сайта на производителя на помпи за кърма Medela Sarah Бийсън, здравен посетител и медицинска сестра в Обединеното кралство. На седем месеца бебето все още получава 93% от калориите си от млякото. Дори между 11 и 16 месеца, млякото все още осигурява около половината от дневния прием на калории, според проучване в Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition.