Ранното хранене с твърда храна държи децата слаби - предпочитанието към здравословна храна вече нараства в България
Предпочитанието към здравословна храна се формира още в ранна детска възраст
Дори първата храна, която бебето яде, има решаващо влияние върху това дали детето по-късно ще наднормено тегло или не. Британски изследователи са открили това. Съответно има доста негативен ефект, ако бебето първоначално се храни само с каши и пюрета след отбиването. Тези деца по-често имат наднормено тегло по-късно, съобщават Елън Таунсенд и Никола Пичфорд от Университета в Нотингам в специализираното списание "British Medical Journal".
От друга страна, за по-късното здраве на децата е по-добре, ако бебето е позволено да опита и твърда храна в допълнение към кърмата. По-късно тези деца ще имат значително по-нисък индекс на телесна маса от тези, които са били хранени само с бебешка храна, казват изследователите. Това беше ясно показано в сравнително проучване със 155 деца.
Децата, които бяха повлияни от ранната твърда храна, по-късно развиха предпочитание към нишестените и следователно по-здравословни храни. Децата, хранени с каша, от друга страна биха предпочели сладкиши. Това откритие може да помогне за борба с нарастващото затлъстяване в западните общества, казват изследователите. Това е важен показател, че най-ранната диета може да окаже влияние върху по-късното хранително поведение.
Метод на отбиване с последващи ефекти
„Нашите резултати показват, че чрез това, което е известно като отбиване от бебето, децата са по-склонни да се научат да регулират приема на храна и да предпочитат здравословна храна“, пишат Таунсенд и Пичфорд. При този метод на отбиване на бебета на възраст от шест месеца също се предлага многократно твърда храна, като парчета мек хляб, и им се позволява да ги дъвчат. В резултат на това бебето постепенно яде все повече и повече допълващи храни и започва да пие все по-малко кърма само. Това отбиване, ръководено от бебета, се препоръчва и от Световната здравна организация (СЗО).
Сравнени деца с различен хранителен опит
За своето проучване учените са изследвали 155 деца на възраст между една и половина до шест и половина години и са питали майките си за диетата на децата, когато са били отбити. От децата 63 са получавали пюрирана бебешка храна само като допълваща храна, както бебетата. 92 са били отбити по метода на бебето и им е била предложена твърда храна от шестгодишна възраст.
Според изследователите специфичната текстура на хляба или зеленчуците например може да е една от причините, поради които твърдите храни се оказват по-отличителни от пюрираните. Ако децата разберат в ранна възраст за това как различната храна се чувства в устата, това може да улесни диференцирането и по този начин да насърчи отпечатването, според Townsend и Pitchford. (British Medical Journal, 2012; doi: 10.1136/bmjopen-2011-000298)