Рамадан съветът на д-р Делабос, баща на хронохраненето
Като съветва да се прилагат принципите на хронохраненето през периода на Рамадан, д-р Ален Делабос, съавтор на „Яденето добре през летния Рамадан“, обещава пости в пълно спокойствие.
Saphirnews: За какво да внимавате, когато постите през лятото ?
Има ли определено темпо, което да се прилага по време на Рамадан ?
Кое е типичното хранене по време на Рамадан ?
Ален Делабос: Когато постът е нарушен, яжте леко и добавете зеленчукова супа или супа, а също и риба, ако сте гладни.
Преди всичко трябва да се внимава да не претоварвате тялото си в началото на прекъсването на гладуването. Защото именно сутрин, преди възобновяване на гладуването, се провежда най-обилното хранене: пълноценно хранене, с месо, нишестени храни, сирене. Това е, когато имаме чорба, харира или други регионални ястия, които са много добри, защото позволяват да се съхранява възможно най-много вода. И тогава ще вземем предпазните мерки, ако е възможно преди да отидем на работа, да спим след това хранене.
И сладкиши, сладкиши ?
Напомнете ни какво е хронохранване.
Ален Делабос: Хронохранването е правилната храна, в точното време и с правилното качество.
За един типичен ден, извън Рамадан, той е: сутрин мазнини (сирене, хляб, зехтин и др.); тежък по обяд (месо, с нишестени храни, към които добавяме сосове, подправки и подправки, защото трябва да се отдадете); следобедна закуска, която ще включва маслодайни семена (шоколад, ако нямате холестерол, маслини, орехи, лешници, кашу или бадеми) с плодове или сладки производни.