Рактопамин, този допинг продукт, който нашето прасе скоро може да бъде хранено насила
Бъдещият трансатлантически договор за свободна търговия в крайна сметка може да узакони санитарната практика, забранена от 1996 г. в Европа: допинг на индустриални свине.
Дали Tafta ще има кожата на прасета, произведени във Франция? Дискусиите по трансатлантическото споразумение за свободна търговия затъват отново и отново. Но Европейската комисия може да има решението да вдъхне нов живот на преговорите. Въпросът е от решаващо значение: при успех договорът ще създаде най-голямата зона за свободна търговия в историята, представляваща 45,5% от световния БВП.
В основата на проекта, хармонизирането на здравните и екологичните стандарти между американския и европейския континент трябва да има много конкретни последици, особено върху нашите плочи и би могло да въведе в Европа практики, забранени досега в хранителната индустрия.
По-малко известна на широката общественост от ГМО или стероидното говеждо месо на нашите американски съседи, употребата на рактопамин, допинг наркотик, в свиневъдната индустрия също може да се появи в Европа.
Рактопамин: за какво говорим ?
Според научната литература рактопаминът е лекарство, най-често използвано като "бета-агонист", което увеличава синтеза на протеини. Това не е нито повече, нито по-малко от допинг продукт, анаболен продукт, който служи за увеличаване на мускулната маса, като същевременно намалява скоростта на мазнините. Световната антидопингова агенция (WADA) дори го класира в списъка на продуктите, забранени в конкуренция.
В свиневъдството дава възможност за по-бързо получаване на по-тежки и мускулести свине. Допирано с рактопамин, животно може да узрее само за три месеца, в сравнение с обикновено от шест до седем месеца. За производителите интересът е очевиден: продавано на тегло в кланици, всяко животно носи до 10 долара допълнително благодарение на килограмите, натрупани чрез рактопамин.
Според проучване, проведено от екип бразилски изследователи за списание "Journal of Animal Science", от 10 mg рактопамин на килограм свинско месо, вкусът на месото ще бъде променен, месото - по-малко сочно, по-твърди и по-сухи.
Според специализирания сайт PigProgress 80% от северноамериканските прасета, 50% от канадските и 20% от бразилските прасета са засегнати от тези практики. Зад Китай и ЕС те са трите най-големи производители на свинско месо в света, достатъчно за претегляне при преговорите с ЕС.
Опасно ли е за здравето ?
Съгласно принципа на предпазливостта 160 страни забраняват употребата на рактопамин. В първия ранг на тези държави, двадесет и осем от Европейския съюз, Русия, Тайван и Китай по-специално забраняват вноса на техните територии на месо, легирано с рактопамин.
За Ан дьо Лоази, журналист и автор на анкетата "Bon appétit!" (Presses de la Cité издания), позицията на някои от тези държави трябва да бъде квалифицирана:
Китай е забранил това вещество и е много труден за американския износ, но в същото време редовно има скандали, включващи ветеринарни лекари, които са подкупени от ферми, за да прикрият употребата на рактопамин. "
ЕС, който забрани рактопамин още през 1996 г., счита веществото "за опасно за потребителите". Мнение, споделяно от Европейския орган за безопасност на храните, че „рисковете“ за човешкото здраве „не могат да бъдат изключени“.