Рак, когато диетата се превръща в гастрономия за радост на децата

Децата в детската онкология понякога могат да загубят желание и вкус да ядат поради лечение. Правилното хранене на малки пациенти, подложени на химиотерапия, е проблем, който засяга както техните родители, така и обслужващия екип. За да ги насърчи да се хранят, дори когато грижите са тежки, професор Коломбат, ръководител на канцерологичния център на CHRU de Tours, искаше да събере вкусове, диететика, фантазия, приятност и гастрономия в същото меню и имаше идеята да Провеждане на семинари за готвене. Неговата инициатива, подкрепена от диетичния център на CHU и от асоциацията 1001 pétales, намери благоприятен отговор от осемте Големи готвачи на де Гастрономията, главно от Touraine Gourmande Val de Loire.

когато

От този момент нататък не липсваше никаква съставка, за да успеят кулинарните работилници.
По време на всяка от 8-те планирани сесии, родителите и децата могат да научат кулинарни техники, нови рецепти с разнообразни текстури, достойни за страхотни ресторанти. Готвачите ще ги научат на малко от тяхното ноу-хау, както и как да готвят икономично с местни и сезонни продукти.

Научете повече за кулинарните работилници