Райска ябълка, сладък плод, богат на витамин С

Въпреки името си, този крехък плод е оранжево-червен, когато узрее. Той присъства само през зимата на нашите пазари.

плод

Малко история

Наричан още Caque смокиня или plaquemine, или дори японска кайсия, този плод прилича на голям домат, с гладка кожа. Райската ябълка е роден в Източен Китай и е националният плод на Корея и Япония, където се отглежда широко и се консумира. Райската ябълка е много декоративно и лесно за отглеждане дърво. Растежът му е бавен и рядко надвишава 5 до 10 метра височина. Той цени средиземноморския климат, но толерира силни студове.

Европа го открива едва през 19 век. Първите френски екземпляри са култивирани в Тулон. Днес райската ябълка се произвежда не само в Япония и Виетнам, но и в Бразилия, Иран, Ливан, Израел, Испания, Италия, Тунис, Алжир и дори САЩ. Днес има близо 3000 сорта.

Хранителна стойност

На 100 грама: 60 ​​до 70 kcal; 75,5 g вода; 5,9 g фибри; 23 г захари; 7,5 mg витамин С; 210 mg калий; 11 mg магнезий и 0,15 mg желязо

Ползи за здравето

Райската ябълка е относително енергичен плод, точно като гроздето и черешите; следователно не трябва да се злоупотребява, ако искате да отслабнете. Неговите захари са равномерно разпределени между фруктоза и глюкоза. Съдържанието му на витамин С не е за пренебрегване. Но колкото по-узряло е, толкова по-сладко е и толкова по-малко съдържа този известен витамин С.