Райска ябълка и плодове Шарън Как да ги нарежете правилно
От FITBOOK | 30 декември 2019 г., 12:23 ч
В момента едва ли можете да я подминете - и не бива! Райската ябълка, която сега е в сезон през студените зимни месеци, е идеалният бустер за имунната система благодарение на здравословните си съставки. И също е вкусно. Никога не сте опитвали? FITBOOK представя екзотиката и също така показва как да я изрежете правилно.
Райската ябълка първоначално идва от Азия. И до днес се отглежда основно в Корея, Япония и Китай, но също така и в Южна Америка, Испания и Италия. Повечето плодове, които са внесени при нас през сезона на реколтата между октомври и декември, идват от Европа. Когато узрее, внимателно притискането му с пръсти трябва да изглежда като твърд домат.Твърдите хурми обикновено все още не са узрели. Например, те могат да бъдат поставени в плодова купа до ябълките, които отделят узряващия газ етилен. Така те узряват по-бързо. Или увийте райската ябълка във вестник и оставете за два дни на стайна температура.
На езика райската ябълка напомня малко на пъпеш от медена роса и радва с вкусна нотка на ванилия. Със своята леко овална форма и жълтеникаво-оранжев цвят той се откроява от местната плодова оферта, но определено трябва да се осмелите да го опитате - райската ябълка е пълна с ценни съставки.
Кафяви петна предимно безвредни
Но понякога кафявите петна помътняват желанието за снизхождение. Като правило те се причиняват от относително високия дял на захарта, както обяснява Баварският потребителски център. Но те се считат за безобидни. Гнилостните патогени обаче могат да се развият в даден момент - така че не бива да чакате твърде дълго, за да ядете узрели райски ябълки.
Супер здравословно - и Вкусно!
В допълнение към каки, очевидният й близнак понякога изневерява на дисплея на супермаркета: Шарън. Това е изискана култивирана форма на райска ябълка, която, както подсказва името му, идва от равнината Шарон в Израел. Шарънът има по-твърда плът от райската ябълка и малко по-тънка кожа, която също има по-малко горчив вкус - кожата на райската ябълка не е задължително да се консумира. И двата плода са подходящи за пюриране, като основна съставка на прекрасен сос с месо или риба, а също и за варене със сладко или лютеница. Не по-малко интересно: просто хапвайте плодовете сурови!
Яжте райска ябълка със или без кората им?
Дали трябва да ядете райска ябълка със или без тяхната кора, зависи от сорта. Това обяснява Федералния център по хранене (BZfE). Според BZfE потребителите трябва да ядат сорта Kaki Tipo от Италия най-добре като киви: разделете го наполовина и го извадете с лъжица от черупката.
Ядлив е само когато е напълно узрял, когато червено-оранжевият плод отстъпва като домат под лек натиск.
Повечето потребители ще намерят в супермаркета райска ябълка Rojo Brillante. За разлика от сферичния сорт Каки Типо, той е с по-удължена конична форма. Често се появява на рафтовете от Испания до Германия. Тук важи следното: Просто го захапете, като ябълка, дори когато е твърдо. Потребителите трябва предварително да измият плодовете.
Райската ябълка се яде без черупката
1. Изрежете с ножа от твърдия цвят надолу през целулозата. Когато райската ябълка е узряла и мека, тя може лесно да се извади от черупката с лъжица. В противен случай обелете хурмите и ги нарежете на четвъртинки.
2. Райската ябълка няма семена. Следователно е достатъчно да премахнете по-светлата пулпа, която е израснала под стъблото - тя няма особено красива консистенция. Внимавайте да пюрирате плодовете, това не нарушава вътрешната пулпа.
3. Сега райската ябълка може да се нареже на кубчета или да се нареже на филийки.