Райска хурма, хранене, здраве

райска
Райска ябълка, наричана още плакимин или смокиня каке, е плод, който прилича на голям домат, с гладка кожа и ярко оранжев до червен цвят в зависимост от сорта и степента на зрялост.
Родом е от Източен Китай и е националният плод на Корея и Япония, където се отглежда широко и се консумира. Европа го открива едва през XIX век: във Франция именно в Тулон са аклиматизирани първите дървета от райска ябълка.
Днес райската ябълка се произвежда в Япония, Виетнам, Иран, Ливан, Израел, Испания, Италия, Франция (Прованс), Тунис, Алжир и дори САЩ.

Хранене и здраве

Райската ябълка е един от плодовете с най-високо съдържание на захар (като грозде и череши), с 15g въглехидрати на 100g. Следователно той е доста енергичен, въпреки че калорийният му прием остава много разумен (66kCal/100g). Той има няколко хранителни предимства:

  • Съдържание на витамин С: със 7 mg витамин C на 100 g плод, райската ябълка е интересен източник на този толкова ценен витамин през зимата.
  • Богат на провитамин А или каротин (пигмент, който му придава доста оранжев цвят) и ликопен: тези две антиоксидантни вещества имат защитна роля срещу сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
  • Съдържание на разтворими фибри: по същество под формата на пектини (до 2,5 g на 100 g райска ябълка), тези влакна са полезни за нежно стимулиране на чревния транзит.