Рафинираните продукти трябва да бъдат изключени от диетата, ако искаме да сме здрави Натурални продукти -

  • продукти

Рафинираните продукти трябва да бъдат изключени от диетата, ако искаме да сме здрави

ВЪПРОС - Думитрита Б., Ботошани
„Кои храни трябва да бъдат окончателно изключени от диетата, за да има наистина здравословна диета?“

ОТГОВОР - проф. Д-р Константин Милика:
Намалете пържените храни, мазното мляко, солта, бисквитите, сладкишите и концентрираните сладки, които изискват твърде много панкреас, понички, пица, конфитюри, кремове, шоколади, сладолед, люти подправки (пипер, горчица) и дори бял хляб. Добре известно е, че при приготвянето на бял хляб с фино брашно се губят 17 естествени хранителни вещества и се добавят пет синтетични съединения, включително Е, което увеличава риска от рак, диабет, атеросклероза, катаракта и затлъстяване.

Доколкото е възможно, той е ограничен или изключен от диетата Бяла захар, индустриален продукт, който се получава чрез рафиниране на захарна тръстика и цвекло в много сложен технологичен процес, който елиминира много витамини, минерали, усвоими протеини, фибри и други полезни за организма вещества. Установено е, че бялата захар има редица негативни ефекти като инхибиране на имунната система и хормона на растежа, диабет, рак, кандидоза и кариес. Изчерпвайки тялото на калий и магнезий, индустриалната захар е определящ фактор за появата на сърдечно-съдови заболявания (артериит), затлъстяване и неврологични реакции (умора, сънливост, световъртеж, невроза, липса на воля, загуба на паметта, импотентност).

Силни алкохоли и тютюн, консумира се постоянно и в големи количества, засяга цялото тяло, причинявайки морфо-функционални нарушения невро-ендокринни, сърдечно-съдови, бъбречни, мускулни и особено чернодробни. Възникват сложни нарушения с намален физически и интелектуален капацитет и намалена продължителност на живота. Клиничните признаци първоначално са умерени като: умора, световъртеж, главоболие, безсъние, нарушения на равновесието, памет, болка при ходене. Постепенно явленията се влошават с риск от ангина пекторис и миокарден инфаркт, мозъчен кръвоизлив, периферна артериопатия на долните крайници, до гангрена.

Статията е публикувана във вестник LUMINA (рубрика „Отговаряме на читателите“) от 17 май 2010 г.