RACLETTE VS FONDUE мач, запазен за бонвиван!

RACLETTE VS FONDUE:
мач, запазен за бонвиван !

За топли вечери около добри малки ястия, пълни със сирене ...

Пристрастеният към сиренето, който не мога да избера ... И вие ?

fondue

Откъде идват тези две рецепти? Кое от тези ястия е най-лесно, икономично или най-леко (да речем най-малко калорично) ?

Raclette

Произход: Савойя.

История: През Средновековието топенето на сирене при огън нямаше име. През 20-ти век принципът се разпространява и Savoyards го правят своето любимо регионално ястие. През 1874 г. е наложено името „raclette“.

Съставки:

  • Сирене Raclette (обикновено, пиперливо ...).
  • Колбаси: бяла шунка, сурова шунка, наденица, мортадела, месо от гризон ...
  • Картофи.
  • Туршии.
  • Някои зеленчуци за съвестта: салата, домати, лук ...

Преглед на здравето

1000 kcal за порция сирене от 200 g, порция студени разфасовки и само един картоф.

+: Разнообразно ястие (протеини, млечни продукти и нишесте).
The -: Много мазно ястие.

Преглед на кухнята

Много лесно ! Всичко зависи от качеството на вашите продукти. Трябва да обиколите производителите на сирене и месарите във вашия квартал. Ако качеството е налице, е невъзможно да се пропусне раклата; всичко, от което се нуждаете, е скара за раклет, удължителен кабел и добри приятели.

Баланс на портфейла