Раци, Хляб пламък, тиква

За мен пицата е основно доматен сос, пресен босилек и моцарела. Точка. Не казвам, че понякога не поръчвам напълно опакована пица пред телевизора, ако искам, но ако я изпека, се опитвам да направя италианската пица.

тиква

Напоследък обаче често правя близалки, т.е. пламъци за хляб. Разбира се, би било истинско във фурната, но без него може да се направи перфектно във фурната. Освен това не отнема много време. Единственият проблем е, че винаги са малко: D

Ето как го правя:

Правя втасало тесто, чиято рецепта съм описвал безброй пъти, но е повторение на майката на знанието, ще го опиша отново, особено, че то също има малък обрат в себе си.

  • 50dkg брашно
  • 1 пакет моментална мая
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 3 щипки сол
  • щипка захар
  • 3 зърна варени картофи (или ако имате у дома, тогава картофи: D) натрошени
  • 2 dl вода