Признайте непоносимостта към храна при децата
Лактоза, глутен, фруктоза - това засяга вашето дете?
Разберете кои симптоми могат да показват непоносимост към храна при вашето дете и как да се справите с тази непоносимост.
Безлактозното мляко и безглутеновият хляб са храни, с които се сблъскваме във всеки супермаркет от дълго време. Толкова много хора са запознати с лактозата, глутена и фруктозата. Но нека бъдем честни: Колко от нас знаят точно за симптомите и произхода на тези непоносимости? По отношение на храненето на вашите собствени деца, кратък преглед може да бъде полезен, за да се избегнат несигурност и болки в стомаха.
Ако детето ви е диагностицирано с непоносимост към храна, можете да реагирате съответно и да изключите въпросната храна. В случай на диагноза, не забравяйте да информирате вашата детегледачка, детски център, училище и други болногледачи за непоносимостта на вашето дете, за да могат те също да обърнат внимание на избора си на храна.
Непоносимост към лактоза
Факти: Лактозната непоносимост засяга около половината от световното население. Млечната захар (лактоза) в храната не може да бъде разградена поради липсата или недостатъчното производство на ензима лактаза. В резултат на това червата не могат повече да обработват лактозата.
Особено голямо количество лактоза се съдържа в млякото и, разбира се, се съдържа и в сирене, пудинг, кисело мляко, сладолед и други млечни продукти. Лактозата е по-малко заподозряна в смеси от подправки, печени изделия и паста за зъби, но тя се съдържа в много от тези продукти.
Симптоми: За съжаление, симптомите на непоносимост към лактоза са много неспецифични, варират от човек на човек, а също и от един момент до друг. Симптомите обикновено са спазми в корема, газове, диария и гадене. Основното правило, на което трябва да се съобразите, е очевидно: Ако симптомите от този вид се появят непосредствено след консумация на млечни продукти и ако случаят е по-често, може да се окаже, че консумацията на лактоза е свързана с физическите последици.
Добре е да се знае: Недостигът на калций е възможен при диета с ниско съдържание на лактоза, която трябва да бъде компенсирана от храни, съдържащи калций, на растителна основа. Броколи, копър, спанак и портокали осигуряват на тялото големи количества калций. И нека си признаем, децата не обичат спанака е по-скоро хранителен мит. Почти всяко дете харесва спанак!
Непоносимостта към лактоза се различава от алергията към млечни протеини, която в повечето случаи засяга бебета и малки деца. Тази алергия също има обрив, задух и други симптоми. Прочетете повече за алергията към млечни протеини тук.
Какво трябва да направя: Педиатрите, които могат да тестват детето ви за алергии или непоносимост, са първата ви точка за контакт при най-малките признаци.
Цьолиакия
Факти: При цьолиакия се възпаляват така наречените чревни вили, които всъщност са отговорни за пренасянето на важните хранителни вещества от храната в кръвния поток. Обикновено клетките на чревната лигавица се обновяват около веднъж месечно. Ако обаче глутенът (глутенът в много зърнени култури) попадне в стомаха, а след това и в червата при цьолиакия, чревните вили се отделят на ранен етап и в резултат вече не могат да изпълнят действителната си задача.
В резултат нито минерали, нито витамини попадат в организма на засегнатото лице и тялото страда от недостиг. Целиакия е много рядка и се смята, че се срещат по-малко от 1% от населението в Германия.
Симптоми: Типични признаци на цьолиакия са диария, газове, гадене и спазми в стомаха и червата. Трябва да бъдете по-обезпокоени, ако детето ви често е сълзливо, има газове и изпъкнали болки или ако то или тя страда по-често от диария и повръщане. Теглото на детето също обикновено е твърде ниско за неговата възраст.
Добре е да се знае: Не хвърляйте пистолета веднага. Ако детето ви има цьолиакия, избягването на глутена и простото промяна на диетата може да помогне за осигуряване на добра, балансирана диета и намаляване на симптомите. Поради постоянното разширяване на продуктовата гама без глутен от страна на хранителната индустрия, вашето дете дори не трябва да прави без бисквитки, торти, тестени изделия, пица и Ко в наши дни.
Понастоящем много обсъжданата непоносимост към глутен е по-малко тежка форма на цьолиакия, която може да бъде облекчена чрез временна диета.
Какво трябва да направя: Направете теста на детето си за цьолиакия веднага щом подозирате. И тук също е много важно самопроверката и наблюдението на детето ви: Избягвайте храни, които съдържат глутен, като тестени изделия, шоколад, колбаси и пица за по-дълъг период от време. Ако това подобри състоянието на детето ви, това показва целиакия.
Непоносимост към фруктоза и фруктозна малабсорбция
Факти: Има два вида непоносимост, които трябва да се разграничат при ядене на плодове. В контекста на плодовете непоносимостта може да се използва само ако детето страда от вроден ензимен дефицит, който, ако не се лекува, може да увреди бъбреците, а също и черния дроб. Въпреки това, има сравнително малко хора, които са родени с непоносимост към фруктоза.
От друга страна, фруктозната малабсорбция се появява много по-често: Ако твърде много фруктоза попадне в дебелото черво поради дефект в собствената транспортна система на организма, тя се разгражда до въглероден диоксид (метеоризъм) и късоверижни мастни киселини (диария), което води до неприятни симптоми.
Симптоми: Подобно на непоносимостта към лактоза, засегнатите страдат от метеоризъм, коремна болка и диария.
Добре е да се знае: Често фруктозната малабсорбция се бърка със синдрома на раздразнените черва, тъй като симптомите са до голяма степен сходни. Следователно, освен консултация с лекар, за тази непоносимост се препоръчва и елиминираща диета. Вие и други болногледачи трябва да се уверите, че детето не консумира фруктоза или храни, съдържащи сорбитол, докато симптомите отшумят.
След това можете да опитате да определите личен праг с детето си за това колко плодове могат да се консумират, преди да се появят симптоми. Повечето хора могат да понасят фруктоза, но само на лично ниво.
Какво трябва да направя: Погрижете се за детето си и ако изпитват повтарящи се коремни болки, газове и спазми или диария, опитайте се да видите с какви храни това може да е свързано. Дори да нямате детето си през целия ден - поради грижите в детските градини и училище - е възможно да повлияете на хранителното поведение. Повечето грижи имат седмични планове за хранене.
За щастие, въпреки повечето непоносимост към храна, е възможна здравословна и балансирана диета. Отнема малко търпение, организация и усилия в началото - но си заслужава.