Работа като сервитьор - отзиви на сервитьори (4)

Отзиви на сервитьори за работа в кафенета и ресторанти

Работих като сервитьорка повече от два месеца, докато училището беше на почивка, като цяло не мога да кажа нищо лошо, много се уморявате през деня, но заплатата е повече от достатъчна. Шефовете са добри, приеха ги веднага, не викат по дреболии и още повече, че не издават глоби. Бакшиши се дават, когато се случи така, че за ден нито един, а понякога е доста щедър. Мисля да отида пак при тях през лятото.

Много млади хора, главно студенти, са изправени пред необходимостта да печелят допълнителни пари. В повечето случаи сервитьор. Изглежда, изглежда отвън, "това, което вече е там, мога лесно." В същото време трябва да притежавате определени умения, да прекарвате много време „на крака“, да помните името на ястията от менюто, умело да ги представяте на госта. Разбира се, има голям плюс под формата на бакшиш, но това също е, както късметът го има)

Миналото лято работех като сервитьор в известен японски ресторант. И трябва да кажа, че това е доста тежка работа: всички смени, които бягате от зала в кухня, от кухня в зала, е забранено да седите наоколо и няма къде. Освен това трябва да знаете и да имате предвид много други неща: точния състав на всички ястия (клиентът може да е алергичен към някакъв продукт), цената на ястията, ако ресторантът има определена кухня (като например в моя случай - японски), тогава знайте как се превежда името на ястието. Познаването на всички тези неща се проверява стриктно от администраторите. Що се отнася до плащането, то може да бъде различно. Ставката на час не е много висока: 120-150 рубли на час, но с бакшиш можете да увеличите приходите си с 2, или дори 3 пъти. Понякога в края на деня любезни сервитьори отнемаха по 5 хиляди бакшиши. Обобщавайки: работата като сервитьор е трудна и в края на деня падате от краката си, но като правило работите добре - оправяте се.

---