R; Обаждане на сушена риба - риск от животозастрашаващо отравяне - Stiftung Warentest
Изсушената и осолена пъстърва, наред с други, е засегната от изтеглянето.
Мъж от квартал Липе се разболя от животозастрашаващ ботулизъм, след като яде сушена риба. Поради това Министерството на земеделието на Долна Саксония и търговецът на едро Ozean GmbH предупредиха да не се консумират няколко вида сушена риба, които търговецът на едро е предлагал на пазара. В никакъв случай потребителите не трябва да го ядат.
Пъстърва и костур са сред засегнатите
По-специално руските супермаркети предлагаха изтеглената сушена риба. Беше опакован в кутии и продаван на едро. Потребителите, които са закупили сушена риба, трябва да я унищожат или да попитат на мястото си на продажба дали закупеният продукт е изтеглен. Засягат се следните рибни продукти с посочените най-добри дати и номера на партидите:
- Роуч без изключение; сушени и осолени, най-добре преди дата 11/12/2019, LOT180219
- Освен плотва; сушени и осолени, най-добре преди дата 05.03.2020 г., LOT180319
- Карась; изсушени и осолени, най-добре преди дата 27 май 2020 г., LOT170519
- Костур; изсушени и осолени (IJsselmeer), най-добре преди датата 27 май 2020 г., LOT170519
- Пъстърва; сушени и осолени (аквакултура Турция), най-добре преди датата 09.03.2020 г., LOT140619
- щука; изсушени и осолени, най-добре преди дата 05.03.2020, ЛОТ 18.03.19
Ozean GmbH, която е доставяла рибата на търговци на дребно, информира всички пазари, за да не препродават съществуващите стоки. Отговорните органи наблюдават процеса.
Опасност за живота след ядене на засегната риба
Доказано е, че човек, който е ял сушена риба, има ботулизъм. Животът му е в опасност. Това беше потвърдено от говорител на квартал Оснабрюк, където е базиран търговецът на едро на риба. Ботулизмът може да бъде причинен от яденето на развалено месо или риба. Спусъкът е токсинът ботулинов токсин, произведен от бактерията Clostridium botulinum. Отровата е открита в кръвта на болния пациент и патогена в сушената риба, която е консумирал, пише компанията Ozean в публичното си предупреждение. Тъй като не беше възможно да се определи по-подробно какъв вид риба е ял болният пациент, търговецът на едро предупреждава като предпазна мярка срещу всички сушени рибни продукти, които е доставил на пазара, където пациентът е купил.
В случай на симптоми на отравяне незабавно се обърнете към лекар
Ботулиновият токсин е един от най-силните известни отрови. Отново и отново има отравяне от храни като пушена риба, които са замърсени с микробите на Clostridium botulinum. Парализата може да започне само няколко часа след консумация. Те се проявяват в замъглено зрение, двойно виждане, нарушения на преглъщането и сухота в устата - и също могат да доведат до задух. Възможните ранни симптоми са главоболие, диария и повръщане. Всеки, който е ял сушената риба и развие симптоми в рамките на 36 часа след консумацията, трябва незабавно да се консултира с лекар и да подозира хранителен ботулизъм. Колкото по-рано бъде поставена диагнозата, толкова по-бързо може да се лекува отравянето.
Бюлетин: Бъдете в течение
С бюлетини от Stiftung Warentest винаги можете да имате най-новите новини за потребителите с един поглед. Имате възможност да избирате бюлетини от различни предметни области.