R; Gimes ще бъде неефективен и опасен

Slate.fr - 25 ноември 2010 г. в полунощ

опасен

Време за четене: 2 минути

Диетите са вредни за здравето: това е заключението, разкрито от Le Parisien, на „с нетърпение очакван“ доклад на Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES), който трябва да бъде публикуван следобед на 25 ноември.

Озаглавена „Оценка на рисковете, свързани с диетичните практики за отслабване“, тази работа беше ръководена от Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене в Института Пастьор де Лил, който обяснява на парижанина, че „диетите не са тривиални“, но, поради дисбалансите, които те предизвикват, „вероятно да предизвикат значителни нежелани ефекти“, като „хранителни разстройства, [. ] остеопороза, костни рискове и фрактури ". Според него "всяка диета е по-малко ефективна от предишната, а наддаването на тегло по-важно".

Единствената диета, която в крайна сметка намира полза в очите на практикуващия, е наблюдателите на теглото, докато прищявките диети, „като Аткинс в САЩ и Дюкан във Франция“, се считат за „особено небалансирани“. Запитан от всекидневника за рисковете от дефицити и сърдечно-съдови проблеми, за които се обвинява неговата диета, Пиер Дюкан смята, че тези открития нямат "нищо научно", но се основават на "впечатления, чувства ...".