R; Gime приятел; o мъжът от N; andertal изяде петте си плода и l; зеленчуци на ден

Брайън Палмър - 27 февруари 2012 г. в 6:50 сутринта

изяде

Плодове, това е сигурно. Зеленчуците са възможни, но днес в съвсем различна форма.

Време за четене: 3 мин

»Намерете всички наши статии в раздела Обяснение тук.

Руски учени твърдят, че са отглеждали растение от плодовете на замръзнало цвете преди 32 000 години в Арктика. Това приблизително съответства на времето на последните неандерталци. Това растение не дава годни за консумация плодове, сравними с ябълка или нектарин, а по-скоро суха капсула, съдържаща семената му. Ядоха ли хоминидите плодове и зеленчуци в неандерталци?

Плодове, това е сигурно. Миналата година палеоантрополозите откриха парчета от фурма, заседнали между зъбите на 40 000-годишен неандерталец. Има някои доказателства, че много от плодовете, които ядем днес, съществуват от хилядолетия в приблизително същата форма. Например археолозите са открили следи от смокини, датиращи от 780 000 години на място в северен Израел, както и маслини, сливи и круши, датиращи от епохата на палеолита.

Грозде на 7 милиона години

Изследователите са открили също грозде, датиращо от 7 милиона години в североизточната част на Тенеси (макар и любопитно, тези зърна са морфологично по-близки до сегашните азиатски сортове, отколкото съвременното грозде, считано за ендемично за Северна Америка.). Преди 30 000 години Казахстан беше покрит с ябълкови дървета, портокалите бяха разпространени в Китай, а горските плодове растяха в Европа. Нито един от тези плодове не е идентичен със съвременните сортове, но беше напълно годен за консумация.

За зеленчуците това е друга история. Много от това, което ядем днес, са дълбоко трансформирани от човешките фермери. Вземете Brassicaceae: преди 8000 или 10 000 години хората взеха зелено листно растение и, като избраха някои специални характеристики, започнаха да го превръщат в няколко различни продукта.

Днешното зеле, зелените зеле, броколите, карфиолът, брюкселското зеле и кальраби принадлежат към един и същи вид, получен от един праисторически сорт. Дивите моркови може да са предхождали човешкото земеделие, но имат неприятен вкус и нямат нищо общо с култивирания сорт. Първите култивирани моркови вероятно са били лилави, като оранжевият морков се появява за първи път през 17 век. Докато бобовите растения предшестват пристигането на хората, зеленият фасул, какъвто го познаваме днес, е съвременно изобретение.