R; Gime Montignac

Носейки името на своя създател, диетата за отслабване Montignac е разработена след 20 години изследвания в областта на храненето. Въз основа на избора на храни и тяхната оптимална комбинация, това ви помага да отслабнете.

gime

Мишел Монтиняк, бивш затлъстял и диетолог, изхожда от принципа, че „напълняваме не защото ядем прекалено много, а защото ядем лошо“. Неговият метод за отслабване ви учи да се храните до насита и разумно за оптимална загуба на тегло. Методът на Монтиняк е много прост. През седмиците просто се научавате да избирате по-добре храни въз основа на тяхното хранително качество. Обещанието за дисоциирана диета на Монтиняк: липса на чувство на глад и трайна загуба на тегло. За да се постигне това, въглехидратите трябва да имат нисък или много нисък гликемичен индекс.. Предпочитайте риба и растителни мазнини. Протеините, растителни или животински, трябва да се избират според действието им върху метаболитната ви система.

Методът

Методът Montignac се основава на по-добър избор на храни, в съответствие с тяхното хранително качество. А именно гликемичният индекс. Гликемичният индекс е един от начините за класифициране на въглехидратите. Той измерва способността да задейства секрецията на инсулин. Колкото по-висок е пикът на инсулина, толкова по-голям е рискът от наддаване на тегло. Оттук и редуването на приема на въглехидрати, протеини и липиди:

  • Избраните въглехидрати имат нисък или много нисък гликемичен индекс.
  • Липидите се избират според естеството им (предпочитани са рибните и растителните мазнини).
  • Що се отнася до протеините, те се избират според техния произход (растителни или животински), тяхното допълване и неутралността им върху метаболитната система.

Моят списък за пазаруване

  • Хранителни стоки: чесън грис, калай с гъби на бутон, калай с боб флаглет, тухла доматено пюре (200 мл), брикет готварска соева сметана, сос от ябълки без добавена захар (100 г), голяма калай от естествена риба тон, саше от бадеми, саше от зелени или черни маслини, саше от орехови ядки, саше от сини сливи, 250-300 мл рибена супа, сух босилек, канела, 300 г черен шоколад (+ 70%), куркума, овесени ядки, фруктоза, билки в Прованс, зехтин, зелена леща, горчица, индийско орехче, лют червен пипер, черен пипер, смлян зелен пипер, сладко без захар (Montignac), мюсли (Montignac), киноа, ориз басмати, спагети, балсамов оцет, оцет от бяло вино
  • Плодове и зеленчуци: куп прясна мента, лайм, краставица, голяма къдрава зелена салата, киви, една или две ендивии, грейпфрут, круша, червен пипер, 125-150 г моркови, 150 до 200 г грах, 150 -200 г зеленчуци с нисък гликемичен индекс за супата: праз, зеле, 150-200г сезонни червени плодове: малини, ягоди, 2 големи артишок, 2 мандарини, 2 необработени портокала, 2 ябълки, 2-3 пресни смокини, 250-300 g зелен фасул, 250-300 g пресни гъби, 250-300 g тиквички, 3 липа, 4 авокадо, 625-650 g праз, 925-950 g домати (9-10), магданоз, касис, боровинки, карфиол, боб, леща, грах, лук, опция за закуска: 50-100 г пресни гъби, опция за закуска: 50-100 г домати (1- 2)
  • Месо: пържола от ребро (120-150 г), телешки котлет, 2 филийки пармска шунка, пушен бекон (400 г), опция за закуска: 2 или 4 филийки пуешки или пилешки гърди, опция за закуска: 4 филийки от месо
  • Домашни птици: пилешко котлет
  • Риба и морски дарове: пържола от сьомга, филе от треска, филе от риба тон, 50 г белени скариди, агар-агар (водорасли), опция за закуска: пушена сьомга
  • Напитка: +/ - 1 бутилка червено вино, неподсладено обезмаслено какао на прах, кафе без кофеин или леко кафе арабика, тиха или газирана вода, монбазилак, ром, рикоре, чай, билков чай
  • Кремари: 60-90 g сирене Manchego, литър соево мляко, дневник козе сирене, faisselle fromage blanc, 19 пресни или екстра-пресни яйца, 30-60 g Feta, 4 соеви кисели млека (обикновени), 7 кисели млека 0 % обикновено, настъргано сирене Gruyère, опция за закуска: 4 пресни или допълнително пресни яйца
  • Пекарна: Montignac интегрален хляб