R; gime cr; всички на r; gime m; дитерран; в - Мари Клер

всички

Добави към любими Дария Устюгова/iStock

Той беше избран за най-здравословната диета за 2018 г. от списание US News & World Report 1. Критската диета (наричана още средиземноморска диета) благоприятства плодовете, зеленчуците и морските дарове, но е особено известен (и признат) с приноса си, богат на мононенаситени мастни киселини. Не се счита за диета за отслабване, тя е предназначена за хора, които искат приемете здравословна и здравословна диета.

Защо критската диета е здравословна диета ?

През 1956 г. Ancel Keys, епидемиолог и биохимик, инициира проучване за сравнение на хранителните навици на седем различни страни. Това разкри това критяните имали по-голяма продължителност на живота от средното и това честотата на коронарните сърдечни заболявания е относително ниска.

Априорни изненадващи факти с оглед на високото съдържание на мазнини в диетата им (и следователно по принцип опасно за артериите).

Няколко години по-късно екипът на професор Серж Рено *, автор на Le Régime Crétois (издания на Odile Jacob), потвърждава тези заключения след провеждане на проучване върху 600 души, които преди това са имали коронарни проблеми и следователно са особено податливи на „здравословни проблеми отново. Доказано е, че Критската диета намалява риска от повтарящи се сърдечни пристъпи с повече от 70%, сърдечна смърт с 76% и риск от рак с 61%.

Всъщност тази диета позволяваповишават нивата на добър холестерол (HDL) и понижават нивата на общия холестерол и лошия холестерол (LDL).